蘇大姐是重慶市巫溪縣紅池壩蘇大姐農家樂的女主人，以前夫妻兩人常年在外打工，一年到頭除去開支也剩不了幾個錢。近年來隨著紅池壩旅遊開發逐漸升級，蘇大姐夫妻倆回到村裡，開起了農家樂，現在年收入超過二十萬。
讓我們一起去看看蘇大姐開農家樂有什麼訣竅。
下午5點過一點點我們到達蘇大姐的農家樂，發現已經有客人在吃飯了，今天還不是週末，可見蘇大姐農家樂的生意有多好了。
我們點好了才之後，便在農家樂轉轉，發現了蘇大姐的秘密，無意中走到了蘇大姐的菜園子，糯包穀、四季豆，大白菜等正在地裡長著，隨吃隨摘，並不像很多農家樂都是去市場購買的。
這白菜看著不怎麼帥，甚至有點醜小鴨的感覺，蘇大姐告訴我這白菜不打農藥就這樣，要好看打農藥的好看。
這是蘇大姐養的土雞，平時的喂的都是蔬菜葉子和玉米粒兒。客人想吃指哪隻捉哪隻。蘇大姐家養的羊在山上，可以烤羊和烤雞，但必須提前一天預訂。
這就是蘇大姐的廚房，所有的食材都是自家生產，極少數無法生產的只能去市場買，這裡離最近的菜市場有38公里路。廚房炒菜依然用的是柴火灶，這樣做出的菜口感能讓不少來吃飯的客人找到小時候的味道。
這是晚上客人預訂的烤雞，就這麼一隻烤雞要烤一個多小時，小火慢慢烤，不能著急。
這是晚上客人預訂的烤全羊，烤好一隻羊需要兩個小時，蘇大姐一般都是中午忙完緊接著就要準備晚上的菜，從早上起床一忙就是晚上12點左右。
服務員正在給客人上菜。
蘇大姐這裡的菜很普通，都是巫溪人平時常吃的菜，油渣包菜，洋芋粑粑，箜洋芋這些都是非常暢銷的菜。還有鹹菜，都是蘇大姐自己醃製的，泡酸蘿蔔，蘿蔔乾，豆腐乳，豆豉都是下飯神器。
蘇大姐在村裡請了幾個工人，有時候忙的工人實在是累的不行，蘇大姐只能停止接單，也不能把工人都累趴下。蘇大姐自己也不知道客人們為什麼就喜歡來她家吃飯，答案或許只有客人們最清楚。
蘇大姐告訴我，一年忙就忙夏天幾個月，來紅池壩避暑的人多生意好，除去開支不會低於20萬的收入，已經很知足了。
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