河北歷史悠久，文化燦爛，傳承下來的美食，更是令人回味悠長。這些美食不但製作精良、用法考究。其製作技藝更是被列入河北省省級非物質文化遺產保護名錄，快看看你家鄉都有哪些？你又吃過幾種？
石家莊無極餄餎
餄餎是以蕎麥麵為原料，經特製工具軋製而成的一種麵食。無極的餄餎在製作時選用新鮮蕎麥現磨、現和、現做，用一種特製的餄餎床子，將蕎麵壓成細而長的圓狀條面，撈入碗中，再潑入多味調料的肉湯，其特點是條細筋韌，挑起來不斷條，清香利口。
七汲全羊宴
無極縣七汲村的“全羊宴”遠近聞名，廚師根據羊的各部肌肉、內臟組織的不同，用不同的烹調方法，做出色、香、形、味各異的各種菜餚。在製作上，刀工精細，調味考究，炸、溜、爆、燒、燉、燜、煨、炒，香而不膩。
正定宋記八大碗
正定八大碗是當地民間傳統菜餚的主要代表，以“宋記”最為正宗，最具傳統風格。八大碗主要包括四葷、四素。四葷以豬肉為主，分為扣肘、扣肉、方肉、肉丸子。四素以蘿蔔、海帶、粉條、豆腐為主等30餘種，根據招待的客人不同，選擇其中八種。
馬家滷雞
悠久的歷史造就了正定豐富的飲食文化，馬家滷雞就是具有代表性的作品之一。煮好的滷雞黃裡透紅、顏色鮮亮、油香撲鼻、清爽持久，味道醇厚鮮嫩可口；雞型美觀，油光平展，不破皮，不脫骨，不膩口，老幼皆喜。
金鳳扒雞
金鳳扒雞起源於二十世紀初的石家莊大橋街，1950年，引進吸收德州扒雞的優秀工藝，結合自身傳統，採用獨特的製作方法創制。他們用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥秘方老湯煮制，做出的扒雞風味絕佳。
藁城宮面
藁城宮面為當地一大名產，以賈市莊鎮耿家莊村的藁城宮面純手工製作技藝最具代表性。耿家莊生產的宮面以13道工序手工精製而成。製作講究的宮面，條細空心，油亮潔白，粗細均勻整齊。煮熟挑入碗中，半湯半面，湯清味佳，既可作主食，又可佐餐。
張家口莜 面
莜麵是張家口等地的特色食品，有五大系列，蒸、炸、汆、烙、炒，共有數十個品種。莜麵製作方法靈活多變，常在巧婦手下搓、推、擀、卷，花樣翻新。夾一筷子莜麵，飽蘸自己調好的湯料，細細咀嚼，一種特殊的莜麵香味令你回味無窮。
柴溝堡鎮燻肉
正宗的“柴溝堡燻肉”精選肥瘦適中的剔骨豬肉，經燜、煮、煨、燉、燻等多道工序製作而成，使熏製出的成品肉皮焦紅而柔韌，嚼之微“筋”有齒勁，肉鬆嫩而脂少，食之爽淡而不覺膩，柏香馥郁，燻味饞人。
承德滿漢全席
承德滿漢全席以承德宮廷菜為主，其烹飪技藝是我國近代烹飪發展史的一個高峰。滿漢全席取材廣泛，用料精細，所用材料從山珍野味、珍禽異獸到名貴菌類、海味、上品蔬果應有盡有。上承宮廷菜餚之特色，下秉地方菜餚之精華，滿漢全席更是別具一格。
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