03.06 多吃西红柿真的能预防前列腺癌吗?

陈了P


从研究的证据上来说,或许是的。

那么证据是什么呢?第一个是从人类群体的许多流行病学研究,表明吃西红柿较多的人不太可能发展成为前列腺癌。但这些研究大部分都是回顾性的——这些研究主要是询问人们过去的饮食情况,得出患癌和不患癌人之间,是否有饮食差异造成的影响。这些类型的研究虽然有用,但却存在一些问题,例如,一个吃更多西红柿的人,更倾向于同时吃富含水果和蔬菜的健康饮食,而不仅仅是西红柿的效果。

美国FDA在2007年发出的调查文章认为,有一些很局限性的证据,证明番茄红素预防前列腺癌,但缺乏更有力的证据,要求进行更有效的研究。这就是后来2014年的一项系统评价,这篇文章总结了前人15个有关于番茄红素是否预防前列腺癌的研究,分析权重后得出的结论是的确番茄红素预防前列腺癌;那么同时他也分析了13个有关胡萝卜素的研究,得出的结论却是胡萝卜素对前列腺癌没有明显的预防作用。这么看来,多吃番茄和多吃蔬菜在前列腺癌的预防上似乎是有区别的。

刚才说了这种流行病研究有缺陷,所以国外也做了前瞻性研究,将一群事先定好的人,根据饮食习惯进行观察,等待几年以后再来统计两组患癌的差别。总共有47894人参加,分别在2,4,6年后进行统计,还的确只有番茄酱和经过烹饪的番茄类的食物有降低前列腺癌的风险,不过生番茄是没有区别的。这可能是因为番茄红素是脂溶性的,生吃不容易吸收。

所以,西红柿中所含的番茄红素,看来是有一定的预防前列腺癌效果的,所以我认为老年人多吃一些或许有好处。但不能寄希望于靠吃西红柿就避免前列腺癌,就如上面的研究也只是降低18%的危险。老年男性还是需要定时检查,如果前列腺癌发生,尽早发现,规范治疗。

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泌尿肿瘤外科鲜医生


(图片来自于网络)

吃番茄预防前列腺癌?

您可能吃不了那么多!番茄中的番茄红素的确具有抗癌、抗氧化、预防心脑血管疾病的作用。但是,想要达到“有效剂量”,您一天可能要吃2至4斤的番茄。

尽管如此,番茄圣女果仍是我强烈推荐的适合中老年朋友吃的蔬菜和水果!因为番茄的热量低、含糖量低,还富含维生素A和维生素C。而且价格亲民,无论是做菜(加工后,番茄红素更易吸收)、生吃(维生素C保留好)都可以。

但是,您还记得食物多样性原则吗?平均每天摄入12种以上,每周25种以上食物。番茄有它的优势,也有不足。只有

各种蔬菜水果换着吃,才能弥补彼此的不足,达到营养均衡。


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