番茄鸡蛋面是我最爱吃的一道面，也是我最爱做的一道面，因为我家宝宝也特别爱吃，宝宝的早餐也是有着落了。番茄鸡蛋搭配在一起那就是美味，宝宝爱吃也是因为它的味道，西红柿也是略带酸味，味道特别棒，这一道早餐面做起来也是特别的简单，轻轻松松5分钟就能搞定，可以说是快手营养面了。如果你不想吃太多面，就少放点，如果想吃西红柿的味道就多放点西红柿，如果想让面更有营养，可以多放点鸡蛋，宝宝也是不会拒绝的。鸡蛋富含蛋白质，西红柿富含维生素，可以说营养已经很全面了，今年宝宝长得快，就是因为我经常做这道面，吃1年都不会腻。宝妈们看过来吧！

番茄鸡蛋面

By 小牙同学带带衫

配料：

面条 适量、番茄 一个、小白菜 一颗、鸡蛋 两颗、花生油 适量、精盐 适量、醋 适量、干辣椒 2颗

烹饪步骤：

1.面条，鸡蛋准备，番茄，青菜洗净切好。

2.干辣椒洗净切小段。

3.热锅下油，油至七成热，下干辣椒爆香，再下番茄炒熟。

4.加水烧开，同时打入鸡蛋。

5.烧开下青菜。

6.下面。

7.再次烧开，加入适量的盐，醋。盖上锅盖中火1分钟关火。

烹饪小贴士：

1、加水的时候，可选择加入鸡汤或者骨头汤，味道更好。

2、番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

3、番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4、番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

5、鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

你喜欢吃这道面吗？

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