土雞半隻,洗淨備用去殼板栗泡水備用 土雞剁塊坐鍋燒水,加入板栗,煮至七分熟撈出備用 另起鍋,燒至三成熱時入雞油煸炒炒出油汁後,下豆瓣醬,八角,桂皮,香味,生薑煸炒 小火炒出香味後,下雞塊翻炒不停的翻炒,直至雞皮緊縮 沿鍋邊淋入生抽一勺。翻炒均勻上色加入熱水,沒過食材,大火燒開後轉小火燜20分鐘。 加入板栗 喜歡的朋友點下關注轉發收藏喜歡的朋友點下關注轉發收藏 喜歡的朋友點下關注轉發收藏 分享到: 閱讀更多 東食記 的文章 關鍵字: 板栗 豆瓣醬 生薑