蛋白尿，是指尿蛋白定性（有沒有）或者定量（有多少）檢測超過正常值的檢驗結果。引起蛋白尿的原因有很多，包括生理性因素和病理性因素。前者主要為劇烈運動、高熱等，這種蛋白尿只是一過性的，可隨休息或者體溫恢復正常而消失。
但病理性的蛋白尿則是持續性的，與腎臟的損害有關。正常情況下，大分子蛋白質無法透過腎小球，而一些微量蛋白質即使穿過腎小球也會被腎小管細胞吸收破壞，從而在尿中不會出現蛋白質。腎臟疾病如腎小球腎炎、糖尿病腎病，狼瘡腎炎時可出現蛋白尿。
茶是一種植物飲料，含有茶鹼以及茶多酚等有益健康的成分，腎臟病患者喝茶主要的顧慮是喝水引起的水腫。如果患者腎功能處於正常狀況，僅僅只有蛋白尿症狀而無其他症狀時，可以適量喝一些烏龍茶。如果患者具有其它併發症，如雙下肢浮腫甚至腎衰竭時，則不建議飲用烏龍茶。
這是因為茶水中一方面水分多，另一方面含有較多的鉀、磷水分可加重身體浮腫，鉀和磷兩種物質主要經過腎臟排洩，當腎臟功能不全，不能及時排除會導致嚴重的併發症，如心律失常，繼發性甲旁亢等。
總而言之，一種疾病發生時，患者的飲食結構也需要發生改變。對於蛋白尿患者能否飲用烏龍茶，還需要根據病人腎臟具體的功能狀況來評價。
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