03.04 陆川猪,三黄鸡,沙田柚,细数玉林的三大中国特色农产品优势区

根据《特色农产品优势区建设规划纲要》,农业农村部、中央农村工作领导小组办公室、国家林业和草原局、国家发展改革委、财政部、科技部、自然资源部、生态环境部、水利部组织开展了“中国特色农产品优势区”申报认定工作,经县市(垦区、林区)申请、省级推荐、专家评审、网上公示等程序,分三批认定了229个地区为中国特色农产品优势区,广西有13个县(区)被认定为中国特色农产品优势区,其中玉林有3个,分别陆川县、玉州区和容县。


一、陆川县:陆川猪中国特色农产品优势区

(第一批,认定时间:2017年12月)


陆川猪,三黄鸡,沙田柚,细数玉林的三大中国特色农产品优势区


陆川猪始于汉而盛于唐,有着2000多年悠久的历史,是中国八大地方优良猪种之一,现已经被列为国家级“三保”品种,是世界公认的“理想杂交母本”,得到“优良肉质将会打遍天下无敌手”评价。

陆川猪体型紧凑,毛色稳定,其特点:短、宽、肥、圆,背腰宽广凹下,腹大常拖地,毛色呈一致性黑白花。成熟早繁殖能力高,母性好遗传性能稳定,杂交优势明显。其肉质鲜嫩,脂肪含量较高,据检测,陆川猪背最长肌脂肪含量为8.86%,热能为697.9千焦/100克,蛋白质含量为20.9%,可煎可炒可烤,可蒸可煮可卤,口感好,味道醇香。尤以制作的烤乳猪、扣肉、白切猪手等色香味形俱全,受到消费者认可。


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陆川县是全国畜牧业绿色发展示范县、广西畜牧业十强县、广西特色畜牧业先进县,年饲养生猪达380万头,出栏肉猪达105万头。


二、玉州区:玉林三黄鸡中国特色农产品优势区

(第二批,认定时间:2019年1月)


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三黄鸡是因羽、嘴、脚黄而得名。两广素有“无鸡不成宴”的习俗,养鸡业长期兴旺,玉林三黄鸡的选育始于鸦片战争时期,至今已有180年的历史。

20世纪90年代,随着大棚舍养殖三黄鸡综合技术的推广应用,玉林的养鸡业由传统粗放、自给自足的小农化向基地化、规模化、集约化的方向发展,养殖户把鸡场建在山间、果园、林场,实施专业饲养管理技术,并注重天然放养,既保障肉鸡有足量饲料供给,又可到山中林里觅食小虫,叼啄草籽嫩叶,加上“良种化工程”拥有比较完善的良种繁育体系提纯选育,玉林三黄鸡逐渐在品质不断提高的过程中形成了独有的特点,从外观看体形矮小、结构匀称,吃起来骨细皮薄、肉质细嫩、香味浓郁,色、香、味、格俱佳。


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多年来,通过“公司+农户”的养殖经营模式,不断推进三黄鸡产业经营,涌现了如温氏、参皇、巨东、春茂、宝中宝等龙头企业,形成了三黄鸡产业带,年饲养量达1.5亿羽,年出栏1.05亿羽。


三、容县:容县沙田柚中国特色农产品优势区

(第三批,认定时间:2020年2月)


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容县沙田柚是我国柚类中独树一帜的优良品种,种植历史已有两千多年,因清乾隆皇帝所赐而得名,容县为"中国沙田柚之乡"。

沙田柚果大形美、味甜蜜、耐贮藏,果实为葫芦形和梨形,果蒂部呈短颈状;果底常有古铜钱大的环状印圈,内有放射沟纹,常称为金钱底;单果重1000 - 1500克,果面金黄色;果肉虾肉色,汁胞脆嫩、蜜味清甜。极耐贮藏,且贮后风味尤佳,有水果珍品“天然罐头”之美称,营养丰富,直接食用果肉占51.8 - 58.8%,可溶性固形物12-16%,粗蛋白质6.4%(干物计),含糖分12%左右,含酸量0.29%,维生素C含量100 - 150毫克/100克,居各种柑桔之冠,此外还含有维生素B1、B2、B6、烟酸和磷、钙、铁等,具有健胃、润肺、补血、清肠、利便、消食、解酒毒等功效。


陆川猪,三黄鸡,沙田柚,细数玉林的三大中国特色农产品优势区


容县沙田柚历次参加国家和自治区柚类质量评比,都名列前茅,被誉为中国珍果,为容县“县果”,种植面积21万亩,年产沙田柚22万吨。


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