04.15 懒人版泰式咖喱虾，在家吃的泰国菜

说起东南亚菜，咖喱算是个自带焦点的调料，张口就来的是咖喱海鲜饭、咖喱蟹、咖喱鸡块，避都避不开，谁叫它这么惹人爱还百搭呢~

这里墙裂推荐泰式椰香咖喱虾，简单易做，只不过当厨房里飘出东南亚风情的香气，那种熟悉，那般勾人食欲，小心有人来敲门蹭饭~

1.食材准备

主料：处理后的鲜虾、椰浆

配料：洋葱粒、红辣椒段、咖喱块、罗勒碎

2.三步搞定泰式椰香咖喱虾

Step 1热油锅，放洋葱粒爆香，倒入300g的鲜虾翻炒至变色

Step 2丢入10g咖喱块（根据自己的口味调），倒入适量清水，中火煮沸

Step 3倒入300ml椰浆、少许罗勒碎和辣椒碎，等个半分钟左右就可以出锅

盛盘上桌，椰香四溢，虾肥壮硕，特别勾人食欲，吃起来还很下饭，两碗白饭完全无压力，忍不住给自己点赞~