司馬相如故里v沈哥
您好，很高興回答您蒜薹炒肉絲怎麼做才好吃這個問題。
材料:
蒜薹 300克 、 裡脊肉 150克 、 生薑 3克 、 鹽 2克 、 生粉 1勺 、 生抽 1湯匙 、 料酒 1勺 、 雞粉（選用） 1茶匙
步驟:
1豬肉切成絲
2加入鹽，料酒，生粉，生抽抓勻後靜置片刻
3蒜薹摘選乾淨後切成段
4姜切絲備用
5熱鍋冷油，下肉絲
6滑炒至變色後盛出
7留底油，再把生薑下鍋爆出香味
8把蒜薹倒入翻炒至變色出香味
9加入生抽
10加鹽翻炒均勻
11翻炒均勻至斷生
12號最後把肉絲倒入
13加少許雞粉
14翻炒均勻後熄火出鍋
15成品
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