中證網訊（記者 董添）2月17日，金陵飯店集團接到江蘇省國資委佈置的為江蘇援黃石醫療隊提供食品資源保障保障任務。金陵飯店集團“火力全開”，趕製出10000只金陵大肉包、3000份鹽水鴨，並於2月20日上午將食品送到了戰疫前線。此後，金陵飯店集團打響了生產自救的“春雨戰役”。
金陵飯店集團公司總經理胡明在2月21日召開的集團生產經營恢復工作部署會上表示，疫情期間，酒店也要積極組織生產自救，最大限度釋放產能，提供金陵大肉包、鹽水鴨等惠民產品，讓廣大市民足不出戶就能品嚐到金陵五星級品質的產品。
為確保金陵大肉包的供應，除了此前在支援行動中已將日產量3000只包子提升至1.5萬隻的金陵快餐公司。2月24日，全新增加的江寧生產點正式開工；南京本地7家成員酒店的麵點師傅也加入生產，預計日產量2萬隻。再加上金陵飯店本部、金陵快餐公司的產量，金陵大肉包日產量可達7萬隻。
本文源自中國證券報·中證網
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