11.23 鬆溉古鎮不僅有十里老街,還有明清建築羅家祠堂和特色美食九大碗

古鎮一般是指擁有著百年以上歷史、至現代仍保存完好的較大規模古代居住性建築的商業集鎮,隨著近年來旅遊業的發展,古鎮也成為人們旅遊的熱門之地,今天要介紹的便是重慶的松溉古鎮,有著“一品古鎮,十里老街,百年風雲,千載文脈,萬里長江”的美譽。

松溉古鎮不僅有十里老街,還有明清建築羅家祠堂和特色美食九大碗

松溉古鎮位於重慶市永川區南部的松溉鎮,有著“一品古鎮,十里老街,百年風雲,千載文脈,萬里長江”的美譽。它與長江相連,東邊是江津區朱楊鎮,朱楊溪火車站南臨長江,與江津區石蟆鎮隔江相望,西邊是朱沱鎮,北邊是何埂鎮。全鎮面積約34.5平方公里。松溉古鎮因境內有松子山、溉水而取名為松子溉,簡稱松溉。2002年松溉古鎮被評為重慶市首批歷史文化古鎮,2008年被評為“中國歷史文化名鎮”,2009年被評為“魅力小城鎮”,2012年被評為“重慶十大最美古鎮”。

松溉古鎮不僅有十里老街,還有明清建築羅家祠堂和特色美食九大碗

至於松溉古鎮始建於何年,並沒有史籍可考,最早可追溯至明朝萬曆年前,知縣徐先登德政碑文記載中描述縣治曾移於此地。在過去松溉是長江的水陸要衝,也是永川唯一的水碼頭,所以成為了永川、瀘縣、璧山、榮昌、大足、銅梁、隆昌等周邊縣市商賈來往重慶販運和做生意的物資集散樞紐。在解放初,松溉鎮仍然是永川第一大鎮,有“白日千人拱手、夜晚萬盞明燈”之稱。

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在松溉古鎮內除了大規模的傳統民居,還有老官廟、東嶽廟、紫雲宮、城隍廟等“九宮十八廟”,除此之外還有羅家祠堂、樊家祠堂、遊家祠堂等大量宗族祠堂,以及陳家大院、邵家大院、刁家大院等大輛明清時期四合院保存至今,給人留下很深的影響。它還有三清五寶七絕老婚俗的古鎮特色。

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首先要介紹的是松溉古鎮的十里老街,這條老街使用青石板鋪成的,綿延曲折,有一種古樸的韻味。老街總長約十里,雄居重慶古鎮之首,老街上有明清時代的四合院、雕樓、吊腳樓、古縣衙、羅家祠堂、夫子墳、陳公堰等一批歷史文化遺蹟,還有賽龍舟、龍燈、腰鼓、錢槍等民俗表演,引人注目。

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松溉古鎮的祠堂和廟宇,有“九宮十八廟”之稱,其中保存較為完好的當數羅家祠堂。羅家祠堂位於松子山街邊,始建於明朝洪武年間。清朝乾隆年間,四川解元時任黔南太守、貴西巡道的羅文思,倡議擴建祠堂。他寫信給時任甘肅泰州清水知縣的羅奇英,得到大力支持,羅奇英是羅氏第十四代傳人,在羅奇英的主持下,乾隆四十年開始在松溉松子山擴建祠堂,歷時三年,於乾隆四十三年擴建完成。取名為“世德堂”,距今已有400多年了。羅家祠堂建成後,皇帝派八府巡按溯江而上前往瀘州,行到松溉時,見建祠人是他的老師,於是贈扁題詞“羅府祠堂”。匾長2.8尺,寬1.2尺,“羅府祠堂”四字兩邊是金龍,這塊匾至今還存在。

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羅家祠堂正殿有八根大柱,柱腳石墩雕刻著花草、鳥獸、石龍、人物等,至今仍清晰可見,橫樑木質串架完好,正殿兩側是用古磚砌成的高風火牆,正殿上的房頂四角鬥翹,每個翹角都雕著有一條龍,正殿兩側有幾間廂房,門是石拱卷門,門坊橫石樑上也雕著花草、人物等,十分精緻。正殿前方是一塊長方形的石壩,前面有一座木質的戲臺,正殿後邊的殿堂用於供奉羅氏歷代祖宗的神主牌位。羅家祠堂類似明、清四合院的建築結構而修建的。

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松溉古鎮內還有一座永川縣衙,它是一個現代修建的建築群,據考證古代永川縣衙就在這裡,於是就仿造古代建築,修建了縣衙這個古建築群。永川縣衙在一個平坦小山坡上,建築是明清時代風格,穿鬥結構,地基就像舊的一樣,還有黃桷老樹和墊木柱的石圓墩,是數百年曆史的見證。

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松溉古鎮除建築外還有獨特的美食“九大碗”,曾經上過中央電視臺,是用土肥豬、土雞鴨、長江跳魚製成,分別是頭碗大菜、排骨酥肉湯、幹鹽豇豆土雞湯、甜酸鯽魚、香糯豬肘、酸蘿蔔鴨湯、夾沙肉、荷包蛋、燒白。九大碗所有的菜都只能用竹製的蒸籠來蒸,至少需要四五個小時。九大碗廣泛用於慶祝節日、過年、賀喜禳災、祭祖弔喪等活動,一直沿襲至今。

松溉古鎮不僅有十里老街,還有明清建築羅家祠堂和特色美食九大碗

除“九大碗”外,松溉古鎮還有長江松溉魚、松溉鹽白菜等特色美食,其中長江松溉魚選用在江中打撈的新鮮魚肉,用川菜水煮魚的方式進行烹飪,麻辣鮮嫩,非常好吃;松溉鹽白菜至今已有300多年的歷史,2009年被列為市級非遺名錄。鹽白菜採用傳統制作工藝,可以稱為“一漬、二榨、三發酵、四回露”。用葉質鮮嫩的黃秧白為原料,再拌上食鹽、中藥配料等,密封發酵1年後取出,然後清洗、晾乾、包裝才算完成,醬香濃郁,十分可口。

松溉古鎮不僅有十里老街,還有明清建築羅家祠堂和特色美食九大碗

閒暇時間可以來松溉古鎮來看一看,觀賞十里老街、羅家祠堂以及九宮十八廟等,品嚐“九大碗”、長江松溉魚、松溉鹽白菜等特色美食,給自己一個愉快的假期。


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