寶寶有時候不愛吃飯,食慾不振、生長髮育不良、挑食等,可能是缺鋅啦!寶寶平時要注意攝入富含鋅的食物如:牛肉、雞肉、豬肉等肉類,生蠔、牡蠣、蚌肉、蟹類等海產品,腰果、杏仁、花生等堅果類。
今天小果媽媽帶來3道補鋅輔食,隔三差五給寶寶做一頓,寶寶鋅達標!愛上吃飯很簡單!
花甲雞茸粥
貝殼類這種軟體動物肉質鮮美,富含鋅元素,寶寶偶爾吃點蜆子、扇貝這類,媽媽就不用擔心寶寶缺鋅,花甲味道鮮美,配上鮮美的雞茸熬成美粥,非常開胃。
適合月齡:
11個月以上
食材:
花甲適量、寶寶粥米20克、雞肉30克
製作方法:
1、將吐好沙子的花甲在用清水多衝洗幾遍,瀝乾水分,放入鍋中,加入適量清水。
2、花甲煮至熟透,張口即可。
3、花甲熟透後,把肉取出,去除沙囊(就是黑色的部分),再把白白的花甲肉剁碎。
4、把雞肉切塊,放入適量清水中,將雞肉煮熟。
5、煮好的雞肉撕碎,變成雞肉茸。
6、將寶寶粥米清洗乾淨,加入適量清水,先將白粥熬煮好。
7、熬煮好的白粥再加入雞茸和花甲肉,繼續熬煮一會,讓所有味道融合,即可出鍋。
8、點綴少許蔥花,這樣一碗補鋅的花甲雞茸粥就能端上寶寶的餐桌啦。
山藥鮮蝦餅
在蝦泥中加入蒸軟的山藥和胡蘿蔔丁,加上些蔥花、麵粉,攪一攪,煎成小餅,簡單好看又還吃!
適合月齡:
11個月以上
食材:
中筋麵粉10克、胡蘿蔔10克、山藥15克、蝦3只、蔥花少許
製作方法:
1、將胡蘿蔔去皮,切成小丁。
2、山藥也去皮,切成差不多的小丁。
3、把胡蘿蔔和山藥一起放入蒸鍋,蒸15-20分鐘,把山藥蒸熟透即可。
4、把蝦肉去皮,去蝦線,切小塊,用蝦肉用檸檬汁醃製一下,去除腥味。
5、把蝦肉放入攪拌機中,攪打成細膩的蝦泥。
6、攪拌好的蝦泥放入大碗中備用,蒸好的胡蘿蔔和山藥也要一起放入蝦泥中,加入少許蔥花。
7、再加入麵粉,一邊攪拌一邊加入30克水。
8、用筷子攪拌至蝦泥充分吸收水分,變得粘稠即可。
9、在鍋中刷少許植物油,把蝦泥用小勺攤成一個個小圓餅。
10、慢慢的蝦的香味飄出,蝦餅輕輕推動成型,就可以翻個面繼續煎,直到兩面金黃熟透就可以出鍋啦。
蛤蜊面片湯
蛤蜊的鋅含量可是數一數二的,搭配酸甜的番茄和有獨特香味的芹菜,把寶寶的胃口大開,營養才能補足哦。
適合月齡:
12個月以上
食材:
芹菜5克、番茄80克、蛤蜊肉20克、自制面片30克、雞蛋1個
製作方法:
1、起鍋燒水,水開後放入芹菜,焯水2分鐘。
2、芹菜焯好後,切丁。
3、浸泡好的蛤蜊放入冷水鍋中,加入薑片,水開後再煮3分鐘。
4、蛤蜊煮好後,取肉,去掉沙囊、內臟。
5、蛤蜊肉剁碎,取重20克。
6、番茄去皮,去蒂,去籽,切丁,取重80克。
7、碗中磕入雞蛋,攪打均勻。
8、煎炒鍋刷油,開中火。
9、倒入蛋液翻炒一分鐘,再倒入番茄丁翻炒2分鐘,加入300毫升水。
10、下入自制面片,煮5分鐘。
11、倒入蛤蜊碎、芹菜丁,攪拌均勻,再煮3分鐘即可出鍋啦。
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