洛陽的吃貨土著們，為了美食，可不會去在意那些所謂的小資環境，

為了一家小店，路上花幾個小時，排隊等上大半天，髒破小的環境，還有任性到不行的傲嬌老闆，都無法阻擋我們對好味道的追求~

每次被問洛陽有什麼好吃的，總是很糾結，也不過就是牛肉湯羊肉湯水席燴菜燒餅餛飩鍋貼砂鍋餃子麻辣燙捲餅炸串炒麵燴麵.....

洛陽的蒼蠅館子太多，它們都有著自己鮮明的個性和標籤， 跟著小編來看盡我大洛陽的這些讓人難以忘懷的小館吧~

第一家牛肉湯

地址：澗西區龍鱗路1號

第一家牛肉湯，歷經了20多年風雨洗禮，門頭舊了又換新。它依然還在這裡。每天清晨，天還沒亮就開始排著長隊...

在這裡喝湯，好像成為了每一個洛陽人戒不掉的習慣。每天凌晨用牛骨頭熬製數小時的老湯，喚醒了清晨的慵懶，彷彿一天都精神滿滿。

撕開外焦裡嫩的燒餅泡進湯底裡，湯裡的精華全部吸收進燒餅裡，一塊一塊的開始膨脹起來，看看就足夠誘人了。

世紀餡餅

地址：洛龍區鋼廠路躍進門對面

世紀餡餅，雖然看上去並無特殊，但這卻是讓好多老關林人都感到驕傲的美食~

就是這一個小小的煎鍋，飄出的四溢肉香能吹醉這一整條街的人。酥脆到滿嘴掉渣的餅皮，香彈的肉餡，你若不親口嘗試，是絕對不會知道它有多麼神奇。

武記紅旗米線

地址：翠雲東路與紅旗巷交叉口

紅旗米線在關林，少說也有20年了。店內的裝修翻新了一遍又一遍，口味卻能始終如一。

一勺勾人的紅油，無疑是給了紅旗米線最濃厚的一抹色彩，香味撲鼻而來，伴隨著牛肉塊兒的香味和鮮美的湯汁，叨起一筷子米線，一定是滿足的！

色澤誘人，香味瀰漫，吃起來味道更有層次感。肉塊給的也多，一碗再加個肉夾饃，幸福感油然而生！

梁氏大骨面

地址：西工區玻璃廠路與中州路交叉口

作為一個吃貨，對梁氏大骨面也是早有耳聞。來這裡一定要速度，不然有可能排不上隊。

大骨面可是招牌，點單率最高，現在的天氣最適合吃湯麵了，這碗麵成功的一半可以說在湯底上了，精心熬製的大骨頭湯濃郁但不油膩。

每碗麵中有一塊大排骨，排骨都燉煮到肉可離骨的狀態，這樣的排骨麵才是紮實！

老付記砂鍋

地址：華山路與建設路交叉口

搬遷三次，輾轉洛陽於洛陽的幾個不同地方，但是無論它搬到哪裡都會有最忠誠的食客追隨它的步伐。

老付記的的招牌就是小酥肉砂鍋，無數的老洛陽們對這個小酥肉，記憶深刻且念念不忘~

非傳統的酸菜排骨砂鍋也是很有特色，酸菜經過烹製和排骨產生著奇妙的化學反應~大口吃肉果真爽到不行！

範記臭豆腐

地址：澗西區天津路中投證券北

來範記的客人都是一個帶一個，熟客帶生客，範記的名聲口口相傳，傳遍了洛陽城。

範記的豆腐都是自己做的，精選黃豆經過十道工序製作出質地軟滑的豆腐，再過漿發酵，最後下油鍋炸制金黃。

乾燒魚是除了臭豆腐之外必點的另一道菜了，提前醃製入味，大火炸制兩遍後，再經過紅燒，味道都浸入了魚肉的每一個細胞裡。

西湖燒賣館

地址：太原路聯盟路口西南角

曾經老廣州市場的西湖燒麥館，早在20年前就已憑著一道蝦仁燒麥一騎絕塵，讓很多澗西人第一次嚐到“燒麥”是什麼味兒

咬上一口蝦仁燒麥，腦海裡立馬浮現童年時老廣州市場裡的那個嘈雜的小巷子。

如果食量大的話（說的就是我），需要再配上一碗餛飩，皮薄餡多，八塊一碗，很紮實。

勳哥燴餅

地址：老城區中州東路金冠快捷酒店旁

他們的當家非炒餅莫屬，最初的營生也是從炒餅乾起，經過老闆自己在家研發改良後，十幾年沒變過口味兒，人氣切一直居高不下。

他們的當家非炒餅莫屬，最初的營生也是從炒餅乾起，經過老闆自己在家研發改良後，十幾年沒變過口味兒，人氣切一直居高不下。

燴餅裡面的配菜也很豐富，不僅僅是有湯味道就會變淡，加上海帶，香氣甚至比炒餅還要更加濃郁。

蒼蠅館子撐起了洛陽地道口味的大半邊天，你還有什麼喜歡的走心小館，快來分享給大家~