又是一年春來到，經過了新年最漫長的長假，迎著春天的腳步，各地的返工潮都已經陸續的開始了，這幾年每到春節都有一句話被經常提起，那就是每到過年胖3斤，每年短短的7天假期，都讓大家大呼胖3斤，今年我們經歷了一個月的宅家長假，運動量普遍比較少，不得不說這個大長假想不胖都難哦。
隨著天氣越來越暖，很多地方都已經脫去了棉衣，換上了春裝，隨之而來的就是，我們身上的肉肉越來越遮不住了，其實想要身上的贅肉慢慢消失，除了適量的體育運動，飲食也是非常重要的，不然大家怎麼會經常說“管住嘴、邁開腿”那，吃對於我們的身材確實有著非常大的影響力。
吃飽吃好吃出健康苗條好身材，這才是我們追求的目標，今天秋秋和大家分享幾道好吃又健康的美味菜餚，它們被稱為腸道的“清潔工”，經常吃這幾道菜，可以給我們的腸道來個“大掃除”潤腸通便，大肚子慢慢變小了，贅肉都悄悄溜走了。
【香芹炒肉】
準備食材：香芹、胡蘿蔔、豬肉、蔥、姜、蒜、花生油、鹽、料酒、醬油、十三香、糖、雞精。
1、香芹去除芹菜葉後清洗乾淨切成段，胡蘿蔔切成絲，蔥切段、姜切絲、蒜切末。
2、豬肉洗淨後切片。
3、起鍋燒油，油熱後放入豬肉炒香，再放入蔥、姜、蒜炒香後，加入料酒、鹽、醬油、十三香、糖調味。
4、炒至豬肉斷生後，放入芹菜和胡蘿蔔絲、雞精，炒至芹菜斷生後就可以出鍋了。
芹菜全身都是寶，營養全面、潤腸通便，簡單一炒，味道清香爽口，非常爽脆解膩。
【芹菜葉炒蛋】
準備食材：芹菜葉、雞蛋、蔥、蒜、花生油、鹽、胡椒粉、雞精。
1、芹菜葉清洗乾淨後焯一下水，焯水後撈出放入冷水中過涼備用。
2、雞蛋打入碗中用筷子攪散後，起鍋燒油，油熱後加入蛋液，翻炒成雞蛋碎，裝盤備用。
3、鍋中加入少許油，倒入蔥、蒜末炒香後加入芹菜葉和雞蛋碎、鹽、胡椒粉、雞精調味，翻炒均勻就可以出鍋了。
芹菜葉的營養豐富，而且味道清香，搭配雞蛋的蛋香，香而不膩非常好吃。
【韭菜盒子】
準備食材：中筋麵粉、韭菜、雞蛋、花生油、鹽、胡椒粉、蠔油、雞精。
1、500g麵粉、5g鹽放入盆中攪拌均勻後，一邊用熱水燙麵，一邊用冷水和麵，將面揉成一個大面團，醒面40分鐘。
2、韭菜洗淨切成韭菜碎裝入盆中加入花生油拌勻。
3、雞蛋用筷子攪散，起鍋燒油，油熱後放入雞蛋液炒成雞蛋碎。
4、將晾涼的雞蛋碎倒入韭菜碎中，加入鹽、胡椒粉、蠔油、雞精調味攪拌均勻。
5、面醒好後放在面板上揉成長條，切成均勻的小面劑，擀成一個個中間厚四周薄的麵皮，再將調好的韭菜餡包在裡面，再捏上花邊，我們的韭菜盒子就包好了。
6、電餅鐺預熱好後刷油，放入韭菜盒子，蓋上蓋子上下火烙9分鐘，美味的韭菜盒子就做好了。
韭菜獨特的清香，瞬間激發了我們的味蕾，韭菜盒子外酥裡鮮特別可口，一直是秋秋特別喜歡的一道美食。
【綠豆芽涼拌海帶絲】
準備食材：綠豆芽、海帶絲、綠豆粉絲、蒜、辣椒油、味極鮮、香醋、糖、芝麻油。
1、綠豆芽、海帶絲、綠豆粉絲分別清洗乾淨。
2、將綠豆芽、海帶絲、綠豆粉絲分別焯水後過涼裝盤，加入蒜末、辣椒油、味極鮮、香醋、糖、芝麻油調味，用筷子攪拌均勻，就可以裝盤了。
綠豆芽和海帶絲的完美結合，讓刮脂清腸的效果更加明顯，涼拌的菜餚油非常少，吃起來更加爽口。
【菠菜滑蛋】
準備食材：菠菜、雞蛋、蔥、蒜、花生油、鹽、胡椒粉、雞精。
1、蔥切段、蒜切末，菠菜洗淨切段，焯一下水去除菠菜中的草酸，焯水後撈出放入冷水中過涼備用。
2、雞蛋打入碗中用筷子攪散備用。
3、起鍋燒油，油熱後倒入雞蛋液，用筷子攪拌炒成雞蛋碎，裝盤備用。
4、鍋中加入少許油，倒入蔥、蒜末炒香後加入菠菜和雞蛋碎、鹽、胡椒粉、雞精調味，翻炒均勻就可以出鍋了。
菠菜滑蛋，清鮮可口，做法簡單，營養非常均衡，又有很好的潤腸通便的效果。
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