罗小厨
红枣发糕，是传统特色的糕点。食之松软、香甜，味美可口，营养价值极高。我就把这道好吃的枣发糕的做法分享给大家。喜欢吃发糕的朋友，快和我学着做起来吧！
所需食材：
红枣 100克
白糖 90克
鸡蛋 4个
低筋面粉 180克
泡打粉 7克
小苏打 4克
玉米油 70克
白芝麻 少许
制作方法：
1.将红枣去核儿，用水清洗干净。锅中烧水用水把红枣煮透，有点黏糊糊的样子。
2.红枣中加入白糖，用打蛋器把红枣打烂，白糖融化。
3.加入鸡蛋，打出泡沫，无需打发。
4.筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打，快速搅拌均匀，尽量不要让面粉起劲儿。
5.加入70克的玉米油，继续快速搅拌均匀。
6.烤箱预热，烤盘上铺好油纸，把面糊均匀的倒在烤盘上，面糊上面撒上少许白芝麻，160度烤40分钟左右即可。
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