近年來，設施辣椒因價格穩定，市場行情好而受到種植戶歡迎，全國越冬茬辣椒生產發展極為迅速，勢頭良好。然而隨著種植時間的增長，出現了品種老化、病害嚴重等問題，一定程度上制約了設施辣椒產業的發展。筆者主要介紹了日光溫室辣椒栽培越冬技術，包括茬口安排、品種選擇、育苗、定植及定植後的環境調控、肥水管理、植株調整、病蟲害防控等，旨在為同氣候區種植提供參考。
1 茬口安排
日光溫室越冬茬辣椒，8月上旬播種，9月下旬或10月上旬定植，11月底至12月初開始採收，翌年6月拉秧，曬地休閒。
2 育苗
2.1 品種選擇
應選用耐低溫、耐弱光、抗病毒病、疫病等病害，生長勢強的中晚熟品種。辣椒品種如“迅馳”、“立研201”河北農業大學育成的“辣椒1號”“辣椒2號”，甜椒如“富康”、、薩菲羅”及甜牛角椒“巴萊姆”等。
2.2 購買或自育秧苗
提倡到正規集約化育苗場購買優質秧苗。商品苗壯苗應具有6~7片真葉，葉片肥厚，深綠色，苗高10~15cm，莖粗0.3cm以上，根系發達為乳白色，無病蟲斑痕。
如自育秧苗，未包衣種子晾曬3~5h,進行溫湯浸種，待水溫自然降至30°C時繼續浸種6~8h，包衣種子可在晴天晾曬2h後直接播種。播種時採用72孔穴盤播種育苗。
播種至出苗前，白天溫度控制在25~28°C，夜間15~18°C，出苗後白天溫度應在20~25°C，夜間13~15°C。應根據天氣進行遮光降溫。水分管理以控水防徒長為原則，見幹見溼。澆水後注意放風排溼，空氣溼度控制在60%~80%。後期可用0.2%磷酸二氫鉀溶液進行葉面噴施。
3 定植
清潔棚室，每667㎡優質腐熟有機肥8000~10000kg，施人氮、磷、鉀比例為15:15:15的複合肥40kg/667㎡,過憐酸鈣25kg/667㎡或過憐酸鈣100kg、硫酸鉀25kg。單行定植，定植每667㎡約1700株，行距100cm,株距40cm，雙行定植，每667㎡定植約1800株，大行距70cm,小行距50cm,株距50cm。採取水穩苗法，先按株距開好定植穴，穴內澆足水，將苗栽人，定植前將穴盤浸入由嘧菌酯和噻蟲嗪配製的藥液中蘸根。3~4d後澆緩苗水，經過1~2次中耕，15d後蓋地膜。
4 日常管理
4.1 定植到門椒坐住
- 4.1.1 環境調控 定植後溫度適當高些，促進緩苗，白天28~32°C，夜間15~20°C。定植後3~5d內，避免陽光過強，可在中午光照強度大、溫度高時適當遮陰，避免萎蔫。緩苗後，白天25~30°C，夜間15~28°C。管理的主要目標是促根壯秧。保持空氣相對溼度80%以下，以早上揭簾前葉面不結露為宜。
- 4.1.2 肥水管理 緩苗後澆透緩苗水。從定植到門椒坐住所需時間大約30d，到門椒坐住不再澆水施肥。
- 4.1.3 植株管理 植株長到40cm左右時開始吊蔓，按照三幹整枝法進行植株調整，吊蔓時留三股吊蔓繩，將分生出的三個主枝全部繫緊。及早疏除根部分生的側枝及定幹後多餘側枝。
4.2 結果前期
4.2.1 環境調控 此時期大量形成花果，應保證白天溫度28~30°C，夜間14~16°C。控制空氣溼度在70%以下，避免溼度過大引起落花。
4.2.2 肥水管理 當80%以上的門椒長至5cm以上時，進行第一次澆水施肥，衝施高鉀高鈣型肥料5kg/667㎡。間隔15d再衝施一次。
4.2.3 植株管理 及時整枝繞秧，此時營養生長與生殖生長齊頭並進，要控制好結果量以免墜秧影響後期產量。此期辣椒一般每株上不要超過8個，甜椒不要超過4個，門椒要及時採收。及時將卡在枝杈中間生長的果實取出，使其順直生長，以免影響果實外觀。
4.3 結果中期
4.3.1 環境調控
12月~1月是溫度最低的階段，要保持溫室內白天溫度25~30°C，夜間12°C以上。夜間溫度低於12°C影響開花坐果。控制棚內溼度在70%以下。在栽培畦間鋪一層秸稈，可有效降低棚內溼度還可以增加C〇₂濃度。進人2月份以後，保證白天溫度28~30°C，夜間14°C以上。
4.3.2 肥水管理
12月~1月，結果力減弱，每隔15~20d隨水衝施氮、磷、鉀比例為20:20:20的複合肥4kg/667㎡和氨基酸液肥300倍液。2月份以後溫度逐漸升高，結果能力又逐漸增強，應保持10~15d澆水一次，隨水衝施，氮、磷、鉀比例為13:6:40的高鉀型肥料4kg/667㎡和氨基酸液肥300倍液。配合使用鈣、硼、鋅等元素葉面肥。
4.3.3 植株管理
及時整枝吊蔓避免倒伏，疏掉部分內膛枝保證通風透光條件。整枝打杈時注意在保持頂端優勢的前提下，基本保證“留一個果，去一個杈”，及時去掉果面上殘存的花辨，避免病菌侵染。及時疏掉崎形果，將卡在枝杈中間的果取出保證果形周正。及時摘掉植株下部的老葉、病葉和黃葉。在摘葉時要注意每個果上方應留下2~3片葉，在保證營養面積的同時，防止因光照過強造成日灼果。
4.4 結果後期
4.4.1 環境調控 進人結果後期溫度逐漸升高，此時要控制好棚內溼度，保持在70%以下。
4.4.2 肥水管理 進人結果後期，植株早衰的明顯，施肥的重點是促花果，同時要促秧，可使用氮、磷、鉀比例為20:20:20的複合肥4kg/667㎡。配合使用磷酸二氫鉀1000倍液和微量元素進行葉面噴施。
4.4.3 植株管理 及時採收，隨植株長高適當調整吊繩位置，疏掉多餘的內膛枝利於通風透光。
5 病蟲害防控
易發的病害有晚疫病、病毒病，葉黴病、灰黴病，蟲害有茶黃蟎、白粉蝨、薊馬等。
- 5.1 晚疫病
可使用70%百菌清可溼性粉劑或25%嘧菌酯懸浮劑進行預防，發現中心病株後及時噴藥防治。可使用72%霜脲•錳鋅可溼性粉劑或50%烯酰嗎啉可溼性粉劑或25%嘧菌酯懸浮劑按說明使用，間隔7〜10d噴藥1次，連噴2次。
- 5.2 病毒病
主要表現為病葉和病果皺縮，植株生長緩慢，結果小，果實僵化。
防治病毒病首先要選擇抗病品種，其次要重點做好蚜蟲、粉蝨、薊馬的防控，減少傳播。發現中心病株及時拔除。發病初期克噴施0.5%菇類蛋白多糖水劑、或20%鹽酸嗎啉胍可溼性粉劑、或20%嗎胍•乙酸銅可溼性粉劑等。間隔7〜10d噴藥1次，連噴2〜3次。
5.3 葉黴病
預防葉黴病要加強通風排溼，減少葉面結露，發現病株及時全棚防治。可使用70%百菌清可溼性粉劑、或25%嘧菌酯懸浮劑、或10%苯醚甲環唑水分散粒劑、或2%春雷黴素水劑等按用量葉面噴施。間隔7〜10d噴藥1次，連噴2〜3次。
5.4 灰黴病
重點要降低棚內溼度，藥劑處理後待菌絲消失在摘除病葉、病果，避免人為傳播交叉染病。也可採取變溫處理進行生態防控。藥劑除了選擇15%腐黴利煙劑燻棚，可也使用70%嘧黴胺水分散粒劑、或65%甲硫•乙黴威可溼性粉劑、或42.8%氟菌•肟菌酯懸浮劑等按用量葉面噴施。間隔7〜10d噴藥1次，連噴2〜3次。
- 5.5 茶黃蟎 重點消滅越冬蟲源，剷除田邊雜草，清除殘枝敗葉。藥劑可選用20%噠蟎靈可溼性粉劑、或15%噠蟎靈乳油、或73%炔蟎特乳油、或10%吡蟲啉可溼性粉劑按用量葉面噴施。間隔7~10d噴藥1次，連噴2~3次。
- 5.6 白粉蝨 黃板誘殺，可使用60%清棚煙劑燻棚或使用10%吡蟲啉可溼性粉劑、25%噻蟲嗪水分散粒劑或22.4%螺蟲乙酯懸浮劑等按用量葉面噴施，視發生程度，連噴2〜3次。
- 5.7 薊馬 藍板誘殺，可使用60%清棚煙劑燻棚，或使用60g/L乙基多殺菌素、或3%阿維菌素乳油、或10%吡蟲啉可溼性粉劑、或25%噻蟲嗪水分散粒劑等按用量葉面噴施，間隔7〜10d噴藥1次，連噴2〜3次。
結語：綜上所述就是今天的全部內容，大家可以多參考參考，或者說大家想了解哪方面的，三農知識及技術都可以留言評論，筆者會根據情況來給大家解惑。也希望大家能關注一下筆者以及積極留言評論轉發謝謝！
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