今天我和大家推薦一道蒜蓉娃娃菜的做法，不用下油鍋炒，上鍋一蒸，口感清爽又解膩，比吃一些涼拌菜，小鹹菜還下飯，這道蒜蓉娃娃菜吃起來蒜香味濃郁，無論是拌麵，還是拌米飯，家人的食慾都跟著提高，娃娃菜這樣做，實在太香了，不炒不煮，簡單一做，香味濃郁又下飯！
蒜蓉娃娃菜的做法很簡單，裡面不需要放各種的香料、調味品，只要是準備好娃娃菜、大蒜、小米椒就可以輕鬆做出來！有很多朋友做這道菜時候，都喜歡上鍋炒一炒，其實這樣做也是可以的，只不過娃娃菜的口感一點都不清爽，不如上鍋蒸著吃，所以說，做這道蒜蓉娃娃菜步驟是相當重要的，做錯一步，蒜香味不濃郁，家人一點都不愛吃，做蒜蓉娃娃菜，萬萬不要上鍋炒！學會此做法，蒜香味濃郁，特下飯！下面我就把蒜蓉娃娃菜最詳細的做法說一下！
娃娃菜是生活中常見的一種蔬菜，其實娃娃菜和白菜長的差不多，只是娃娃菜的個頭比較小，還有娃娃菜裡面含有的營養成分，比白菜高出好幾倍，所以多吃點娃娃菜還是不錯的，好了不多說說了，喜歡蒜蓉娃娃菜的話，抓緊看看以下步驟學習一下吧！
首先把娃娃菜對半切開，然後順著根部，切成一塊一塊的，在鍋裡燒開水，把娃娃菜放進去焯水1分鐘，然後撈出來過一遍涼水，然後把娃娃菜都整齊的擺放在盤子，把粉絲提前泡軟，放在鍋裡煮1分鐘，然後撈出來鋪在娃娃菜上面備用。下面把小米椒、大蒜切成小丁，將大蒜和小米椒放在一個碗中，先淋上點熱油，再加上點生抽、蠔油、白糖攪拌均勻，把蒜蓉均勻鋪在娃娃菜上面，然後涼水上鍋蒸，水開再蒸10分鐘，時間到出鍋，再澆上點熱油就可以開吃了。
需要注意的地方：
第一點：先把娃娃菜切成長條，下鍋焯一下，焯1分鐘就可以，不要焯時間長了，時間長了會影響口感的。
第二點：料汁需要提前攪拌好，淋在娃娃菜和粉絲上面，然後上鍋蒸10分鐘，出鍋之後，可以澆上點熱油，這樣會更加鮮香。
原來蒜蓉娃娃菜的做法如此簡單，簡單幾步就可以端上桌，家人吃膩了大魚大肉，做點熱乎乎、口感清爽的飯菜，非常的開胃下飯，比吃一些涼拌菜、小鹹菜還下飯，我個人覺得娃娃菜這樣做，比熬湯或者是當成火鍋配菜都美味，好吃的下飯菜做起來，將素菜上鍋蒸一蒸，清爽又解膩，家人喜歡！喜歡蒜蓉娃娃菜這種吃法的話，記得先收藏，有時間多給家人做著吃吧！
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