02.04 好好吃飯,迎接春光


好好吃飯,迎接春光


人閒下來就愛胡思亂想,心閒下來就會荒草叢生。

整天宅家抗擊疫情,人閒心不閒,看著大量疫情信息,不由自主地會心生畏懼,還不如找點事幹,岔岔心慌。

做飯,既能浪費時間,又能填飽肚子,還能撫慰心情,何樂而不為呢!

民以食為天,任何時候都不能不吃飯。尤其在病毒肆虐期間,更要努力吃好飯,強健體魄,應對危機。

以前,偶爾偷懶,還可以到外面飯店應付一下,解解饞。現在,大家都沒開工,只好自己動手豐衣足食了。於是,一日三餐就成了這個時期最重要的事情。

但這也是最為費腦子的事情。不僅要色香味俱全,營養均衡,還得每天變換品類,頓頓不重樣。還要根據家裡現有的食材來安排,頗為傷神。因為,一方面,非常時期,蔬菜缺乏,不得不有所節儉。另一方面,家裡的有些蔬菜卻日益不新鮮,還得加速消滅它們,省得浪費。這就要考驗家庭主婦的能力了。

可哪個家庭主婦不是三頭六臂心思縝密?這些能難倒上得廳堂下得廚房的中年婦女嗎?她們長年戰鬥在廚房,天天和柴米油鹽打交道,沒有兩把刷子,搞定全家人的胃口,怎麼能在家裡稱王稱霸!

於是,從臘月二十九疫情有風聲開始,每天山珍海味雞鴨魚肉瓜果蔬菜甜點堅果輪番上陣,營養搭配合理,色彩豐富豔麗,頓頓都堪稱饕餮盛宴,只吃得人人腹脹肚圓,增肥三圈。

不能出門只能吃了睡,睡了吃,有人慨嘆:以前羨慕豬的生活,現在終於知道豬的日子也不好過啊!

豬八戒泡在米山面海裡,也撐不住啊!

終於,所有人都吃飽了,吃撐了,吃膩了,家裡的存糧也所剩無幾了。面對新的情況,家庭主婦們又想出新的花招了。

她們開始翻出長年擱置的涼皮鑼鑼,自己動手,和麵,洗面,蒸出的涼皮,不亞於涼皮店老闆水平,一個個曬在了朋友圈,引出了一群饞蟲,口水直淌。於是,一時間,自制涼皮的香味充斥了不能見面的朋友圈。

我沒有專業工具,但這並不妨礙吃貨的熱情。盤子盆子也能蒸出不錯的效果,實在不行,還有平底鍋上陣,攤煎餅也是咱的強項。想當年,個頭兒只高出案板一點點時就支著小板凳擀麵刺麻什兒蒸涼皮了,童子功深厚著呢!只不過,現在生活太方便了,社會分工越來越精細化,滋長了懶惰作風,功力有所減退,但只要撿起來,稍加溫習,水平還是相當自信的。

一頓操作之後,涼皮煎餅烙麵皮一樣樣的擺上了案板,加香油添酸醋 ,油潑辣子蒜水水,一份酸辣爽口的美味讓油膩了好多天的胃口大開,我直呼過癮,兒子吃得意猶未盡。

我們兒子,假如把你一個人放在這種情況下,你能做好每頓飯,照顧好自己嗎?

他有些支吾,我有些擔心。

現在的孩子,會做飯的能有多少呢?沒有了外賣,又有多少人在捱餓?

社會分工越來越精細化,人們各司其職,各專其能,各行各業快速發展,社會得以高速進步,是好事,但是,吃飯,是頭等大事。學會做飯,也是頭等大事。

從今天起,教兒子做飯。

吃飯,是人的天性。好好吃飯,是生活的態度。

沒有一個冬天不可逾越,沒有一個春天不會來臨。

好好吃飯,認真生活。過好眼下每一天,一切都會好起來的!


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