03.08 慢慢凋零的農村手藝人,你見過哪些“神乎其神”的手藝

過去,如果你在農村,一定見過很多“能人”,我所說的“能人”就是手藝人,他們靠祖傳的手藝養活一家人,因為小編生活在北方,咱們一起看看,北方的農村都有哪些“能人”。

慢慢凋零的農村手藝人,你見過哪些“神乎其神”的手藝

木匠

木匠, 亦稱“木工”。在製造傢俱、門窗框架,或其他木製品過程中用手工工具或機器工具進行操作的人。

木匠是一種古老的行業。木匠以木頭為材料,他們伸展繩墨,用筆劃線,後拿刨子刨平,再用量具測量,製作成各種各樣的傢俱和工藝品。隨著社會的人發展,這種手藝人,也慢慢的凋零,因為各種合成的材料已經取代木料,再加上各種先進的機器,已經讓這種傳統的工藝快失傳了,過去農村的木匠做的傢俱,一個鐵釘都不用而且非常結實。在日本每年都舉行木匠大賽,全世界的愛好者都可以參加,希望我國也有相應的活動,把這個手藝給傳承下去,畢竟這種手藝是中國人發明的。

慢慢凋零的農村手藝人,你見過哪些“神乎其神”的手藝

石匠

石匠,是指從事採集石料將石料加工成產品的手工業者。石匠是歷史傳承時間最長最久的職業,從古石器時代的簡單打磨石頭到現代的石雕工藝和藝術的完美結合,離不開一代代石匠們默默的貢獻。許多流傳千古的碑文,許多精美絕倫的石刻佛像,包括那些經典的石橋技術,石匠對中國的數千歷史文化起到了功不可沒的作用。過去農村用的碾子,石磨,都快見不到了。

慢慢凋零的農村手藝人,你見過哪些“神乎其神”的手藝

補鍋

小時候經常看見,一個老人騎著二八大槓,馱著工具,悠悠的唱“補——鍋——嘞——”嘹亮的嗓音繞樑不絕,惹得一幫婆婆媳婦忙著找出破鍋,走在弄堂裡,鐵鍋瓢盆一陣亂碰亂響,酷似一支五音不全的打擊樂隊,十分熱鬧。有意思的是,把鋁鍋底換了,補鍋匠還不讓客人拿走,裝一鍋水,要看它漏不漏。補鍋匠信心十足:漏了,我一文錢不收!

現在的年輕人估計無法理解鍋、碗破了,還需修補再用,都是直接丟了買新的。而在以往那個修修補補的年代,家中哪樣東西不是修了又修、補了又補,直至一點利用價值都沒才捨得丟棄。

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鐵匠

鐵匠一般都有一個自己的鐵匠鋪,有一座用來煅燒鐵坯的火爐,在火爐的連接處有一個大的用手拉的風箱,主要用來控制火的溫度和力度,一般稱為掌控火候。火爐所用的燃料有木炭和煤炭,對木炭和煤炭的要求比較高,一百公斤煤炭中大約只有十來公斤煤可以用來打鐵,能夠打鐵的炭叫鐵炭,一個鐵匠一般會帶一到兩個學徒,學徒的主要工作是用一把比自己師傅大出五六倍的大鐵錘,幫助師傅把用來製作工具的被爐火燒熟了的鐵毛坯打成所需的形狀,在最後工具成形階段就沒有學徒的活了。

鐵匠也是一門古老的職業,他們以鐵為原料,靠一把小小的鐵錘打造出各式各樣的生產工具和生活用品來養家餬口

慢慢凋零的農村手藝人,你見過哪些“神乎其神”的手藝

劁豬

劁(qiao)豬,顧名思義,就是閹割豬的睪丸或卵巢,一種去勢手術。這種技術比較霸道,公母通吃。其道理和古時閹人當太監是一樣的。劁豬在東漢就有了,這種神奇的古傳妙法,據說此乃得自當年華佗高超外科手術的真傳。過去的七十二行中也有此等營生,絕門手藝—— 劁豬。(豬要是不劁,豬肉很難吃,有尿騷味,而且豬長不胖)劁豬匠拿著一把劁豬刀子,扛一副挑,走遍鄉野,吃萬家飯,和古代俠客有幾分神似。他們的業務很廣,農村的牲畜的活都能接。

慢慢凋零的農村手藝人,你見過哪些“神乎其神”的手藝


鋦活

以前在農村有一首順口流:

鋦盆鋦碗鋦大缸

鋦鍋鋦碗鋦大缸啊,

老頭的帽子掉水缸啊,

鋦盆鋦碗鋦大缸啊,

鋸老太太的尿盆不漏湯啊

這門手藝已有上千年曆史,用銅鐵等製成的兩頭有鉤可以連合器物裂縫的東西,稱“鋦子”。

過去百姓人家過窮日子,都很節儉,打破了碗捨不得扔掉,修起來繼續使用。鋦,是指用一種彎曲的釘(稱鈀釘、鈀鋦或鋦子),將有裂縫的器物接補起來。修碗的方法是打鈀鋦。手藝人將打破的碗片拼攏起來,用線扎縛固定,計算一下該打幾個鈀鋦,做好記號,然後用金剛鑽在瓷碗外壁接縫兩側分別鑽出小孔,接著取銅質或鐵質的棗核形鈀鋦(如釘書針大小)用小槌細心釘入小孔。最後在打了鈀鋦的地方塗上一種特製的白色灰膏,再用布擦拭,抹去多餘的灰膏,一隻碗就修好了。打過鈀鋦的碗完全可以放心使用。當然其他瓷器如瓷壇、瓷杯等也可以同樣修復。瓷器的硬度很大,必須要用金剛鑽才鑽得了孔,因此民間有“沒有金剛鑽,別攬瓷器活” 的說法。

慢慢凋零的農村手藝人,你見過哪些“神乎其神”的手藝

倒鋁鍋

倒鋁鍋,屬於我們中國古老的一個傳統手工藝技術,我們以前在農村常聽見走街串巷“倒鍋人”吆喝的聲音,然後農村的老太太,老爺爺們,就把廢舊鋁製品統一拿出來來,並且交給“倒鋁鍋人”,這些“倒鋁鍋人”把這些廢舊鋁製品融化,融化成銀白色鋁水,“倒鋁鍋人”把這些鋁水倒入到固定的模具中,稍微等待這些鋁水冷卻,其實也就是幾分鐘,看模具大小,冷卻之後,卸掉這個成品鋁製品即可。然後老工藝匠人們通過鉗子、銼刀等修補工整,一個嶄新的鋁製品就成功了。

每個倒鍋人的車子只有那20多種模具。其實模具大致有如下款式:平底鍋、圓底鍋、地鍋、行軍鍋、吊鍋、大燕鍋、淺鍋、蒸鍋、鏊子、勺子、漏勺、水瓢、篦子等等。

社會的發展與進步,使一些東西漸漸消失在我們的視線中,這是歷史發展的使然。許多我們熟知的老手藝,正在悄悄遠去,甚至消失。他們逐步被淘汰出我們的生活,成為絕響,也成為我們童年美好的回憶。


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