说到这个问题，很多人肯定感觉很晕。宁夏的杞农，不在宁夏种枸杞，跑到哪里种枸杞？
事实是，全国种植枸杞的地区，90%以上的种植户，都是宁夏人，而且几乎都是宁夏中宁人。而且，越来越多的中宁人走出了宁夏，去青海、甘肃、内蒙、新疆等地去种植枸杞了。
他们为什么不在宁夏种植枸杞，而去了外地？在外地种植的枸杞，还是宁夏枸杞吗？
宁夏枸杞的确是一个特殊的枸杞种属，这种种苗可以在其他地方存活并广泛种植。但是道地的宁夏枸杞，却只有一个含义——就是在宁夏的老产区种植的老品种宁夏枸杞，按照传统的加工工艺生产的枸杞子，才是宁夏枸杞！道地的宁夏枸杞，其显著的性状特征，就是：小颗粒、类纺锤形、白尖多。
所以，在青海、甘肃、新疆、内蒙种植的枸杞，不是道地的宁夏枸杞！
那么，为什么宁夏杞农还要去外地种植枸杞呢？
因为目前的枸杞等级标准，是以大颗粒为优！
而在青海，任何一种枸杞种苗，都会长出最大、最甜的枸杞！宁夏，则恰恰相反：任何一种枸杞种苗，枸杞的平均颗粒都是最小。至于甘肃、内蒙、新疆等地，虽然枸杞的平均颗粒不如青海的大，但是都比宁夏大出很多。
所以，青海、甘肃、新疆、内蒙枸杞的产量，越种越多。反而宁夏老产区的枸杞，却是越种越少。
既然是这样，那何必要将宁夏作为道地产区？！是否不久之后，宁夏将不再是枸杞的道地产区，中宁也将不再是枸杞的集约产地？
根据专家介绍，现有的枸杞食品标准，只是将枸杞作为普通食品进行了等级划分，定位是好看和滋味甜。如果要制定宁夏道地枸杞的质量等级，则颗粒越大等级越高的评估方式就是错误的！这个时候，必须采用专业的道地药材鉴别方法，除了确定药材来源，还要观察是否具有显著的道地性状。
那么，什么才是宁夏枸杞与众不同的、显著的道地性状？
公认的特征就是：颗粒小、类纺锤形、白尖多！
这些小纺锤形的枸杞，多糖充足、单糖低，入口微甜、后味略苦，适宜于血糖偏高的人群长期服用，与现代医学不谋而合。同时，其白尖完整率可达20-30%，相对于青海不到5%的比例，明显减少了营养成分的流失。
就是这么简单的三点，即便是宁夏的新产区，也和青海、新疆、内蒙以及大部分的甘肃地区一样，都难以仿种出这样形态的枸杞。事实上，也唯有宁夏的老产区多产。
这些与众不同的特征，在中医大师们数百年积累的经验中，被发现和传承，成就了宁夏枸杞的独有特性，令宁夏成为难以替代的道地。
如果按照道地性状判定枸杞的质量等级，那么青海等地，无一可以替代宁夏，那些真正的好枸杞，就终于可以简单识别、方便购买了。
而中宁的杞农，也不会轻易去外地种植枸杞，只能首选在宁夏种植真正的滋补枸杞。
我们期待着这一天。
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