大樹200949431898
咖喱雞味道濃郁，特別好吃下飯，做法也不算困難，大家多嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下我製作咖喱雞的做法，希望對大家有所幫助
備料
胡蘿蔔去皮切塊，土豆去皮切滾刀塊，青豆剝好備用
雞腿清洗乾淨後剁成大小適中的雞塊，鍋中倒水，放入食鹽、料酒、生薑片，水開後放入切好的雞塊焯一下，焯好後撈出清洗乾淨
煮
鍋中倒油，油熱後放入瀝乾水分的雞塊，翻炒至雞塊表皮有些變色後，倒入生抽、料酒、白砂糖翻炒均勻，倒入開水，開水沒過雞塊即可，大火煮開後放入土豆塊、青豆粒、胡蘿蔔塊，將食材煮至軟爛後，放入咖喱塊，倒入少許椰奶，再煮十五分鐘即可關火盛出
好吃下飯又簡單的咖喱雞就做好了，大家快嘗試製作吧
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
我係萬能輝
咖喱雞塊色澤誘人、香氣更濃郁。 操作也是相當簡單，可謂是懶人菜一道， 隨便丟一些喜歡的肉類、時蔬燉煮，搭配米飯， 營養均衡，味道豐富。
雞腿略微剁小塊，方便入味和入口，料酒、黑胡椒抹勻醃一會。
土豆去皮切塊、胡蘿蔔切滾刀塊、口蘑切成兩半、洋蔥切粗塊、小番茄切成兩半。
鍋加熱，倒入橄欖油，炒香咖喱，加雞塊翻炒上色，同時可以放入洋蔥炒香。
倒入耶漿，大火燒開，轉小火煮雞肉15-20分鐘（根據個人口味，我喜歡煮到爛酥酥的雞肉）
可以加入蔬菜了，土豆、蘑菇、胡蘿蔔、小番茄大火煮開，轉小火慢燉15-20分鐘吧
中間記得翻攪翻攪別粘鍋了，喜歡湯多點的可以加點水（咖喱汁蘸麵包也是非常棒的）
這時候土豆已經煮到很軟很面了，可以出鍋入盤了，喜歡辣的朋友可以在出鍋前再加點泰國辣椒粉，盛出來後上面轉一些黑胡椒，大功告成，配一碗米飯，開始享用吧。
1.小番茄也可以留幾半起鍋前放入，新鮮的番茄酸爽可口。
2.土豆可先炒至表皮焦黃，很香，也可定型
3.當然，雞肉也可以換作牛肉，魚肉都可以的。
小樹爸爸下廚房
大家好，我是丹姐。今天給大家分享一個咖喱雞塊的做法。這個做法真的非常的簡單，不需要太多的調料，只需要一塊咖喱，鍋裡燉一下，出鍋後多吃一碗飯。我會詳細的講解，如果有問題可以在下面留言，謝謝大家！
【用料】
雞腿：3個
料酒：1勺
薑片：3片
咖喱：100克
土豆：1個
胡蘿蔔：1根
【步驟】
1.鍋中放水，洗淨的雞腿切塊涼水下鍋，放入料酒、薑片焯水，水開以後撈出，沖洗乾淨。加入少許料酒、一丟丟鹽抓拌均勻，醃30分鐘。
2.鍋裡放少許油，小火，油熱放入雞塊翻炒均勻。加入土豆胡蘿蔔繼續翻炒。翻炒至土豆變得透明加入清水，沒過食材即可。大火燒開轉中火燉15分鐘後關火，放入咖喱塊，攪拌至咖喱融化。開火，大火收汁，煮至湯汁濃稠即可裝盤出鍋了！
有了這道菜可以多吃兩碗飯，喜歡的趕緊動手試試吧！
喜歡的就關注我吧，會定期更新美食哦，謝謝大家，拜拜，下次見！
丹姐小廚
隨著文化的交流和碰撞，各種飲食文化也在交流和融合，我們能夠品嚐的口味也就越來越多了。咖喱在中國的飲食中是不常見的，然而與咖喱有關的美食也漸漸在我們的生活中流行開來，尤其是對於零零後、一零後的孩子們，1碗米飯拌上咖喱雞塊，味道香濃，簡直是絕配。今天我們就來做一道具有異域風味的特色美食：咖喱雞塊，色黃澄油亮，雞塊酥爛鮮嫩，具有咖喱、洋蔥的濃郁香味，西菜中用，開胃怡人。
原料:雞腿、洋蔥、土豆、胡蘿蔔、咖喱
做法：
1、 把土豆胡蘿蔔分別切成滾刀塊兒，洋蔥切塊兒。
2、 小雞腿剁成小塊兒。
3、 鍋中燒水，把雞塊放進去過一下水，然後撈出在清水中沖洗一下。
4、 鍋中倒油，油熱以後倒入洋蔥煸炒至透明狀,把雞塊兒倒入鍋中均勻翻炒，將雞塊兒中的水分炒幹。
5、 把土豆和胡蘿蔔倒入鍋中均勻翻炒，加入少量鹽和生抽。
6、 倒入開水沒過雞塊兒，蓋上鍋蓋悶20分鐘。
7、土豆雞塊快熟時放入3塊咖喱，繼續燉煮使咖喱融化收汁，因為咖喱已經有味道了，可以不用再加其他調料。
美味誘人的咖喱雞塊就做好了，自己動手試試吧！
愛看美食
食材
- 主料：雞腿肉300克；洋蔥1個；薯仔1個；紅尖椒1個；
- 輔料：油適量，鹽適量，咖喱醬50克，蠔油適量，紅油適量 ；
步驟
1.準備好雞肉，洋蔥、薯仔、紅尖椒。
2.雞肉洗淨用一點鹽稍微醃製一下，洋蔥、薯仔、紅尖椒切塊。
3.燒熱鍋，中火，將雞扒下鍋，乾鍋煎至兩面金黃。
4.煎好的雞扒盛起，切成塊。
5.鍋里加油燒熱，下薯仔煎一下，令它皮有點焦焦的。
6.待薯仔表面有點變焦後，加入洋蔥炒香。
7.加入咖喱醬，蠔油，清水燒開。
8.咖喱燒開後加入雞塊炒勻，稍燜一下。
9.出鍋前再加入紅椒，紅油炒勻就行了。
10.美味的鍋裡雞做好了。
小貼士
1、煎雞扒的時候先不用放油，雞皮朝下入鍋，讓雞油煎出來。
2、咖喱不要煮太久，香氣會揮發。
好吃博士
咖喱雞的做法：
原材料：
雞肉350克，土豆150克，胡蘿蔔100克，大蔥50克，咖喱粉20克，大蒜2瓣，紹酒、雞粉、鹽適量。
製作方法：
1、將雞肉切塊，入冷水鍋中，燒開焯水三分鐘，撈出洗淨備用；
2、將土豆、胡蘿蔔去皮後切小塊，大蔥切小段，蒜切末備用；
3、起鍋燒油，待油溫燒至五成熱時，下土豆和胡蘿蔔塊炸至表皮金黃時，盛出瀝乾油備用，再將雞塊放入鍋中炸至表面微焦時，撈出瀝油待用；
4、另起鍋燒油，放入蒜末，小火炒出香味，加入大蔥煸香，加入適量清水，放入咖喱粉攪勻，大火燒開，放入雞塊，烹入紹酒，中火燉煮25分鐘至雞肉熟透，加入土豆和胡蘿蔔，再燜煮五分鐘左右，放入適量鹽調味，待湯汁濃稠，肉爛湯濃時，淋入香油即可出鍋。
旅行8561
我女兒喜歡吃咖喱飯，前段時間給她做了椰香咖喱雞，非常鮮香，希望你們也會喜歡。
成品圖展示：
食材準備：
紅皮土豆一個
雞腿2-3個
洋蔥半個
蔥姜適量
胡蘿蔔適量
油咖喱
椰漿適量
食材說明
· 我用的這個牌子的咖喱原味是不辣的；
· 紅皮土豆、胡蘿蔔、洋蔥集體切塊，喜歡什麼形狀就切成什麼樣；
· 調料：老黃冰糖10克，蠔油適量，鹽適量。（具體口味隨自家情況）
步驟如下
第1步：熱鍋倒油，把蔥薑片炒一炒；
第2步：倒入雞塊，煸炒；
第3步：倒入老黃冰糖和蠔油，翻炒上色；
第4步：2-3分鐘後倒入洋蔥塊，繼續翻炒，把洋蔥炒出香味來；
第5步：倒入胡蘿蔔和土豆塊，翻炒均勻；
第6步：掰幾塊油咖喱，我們只取三塊，重口味的可以多掰幾塊，但是我覺得三塊即可，太多會鹹；
第7步：倒入適量椰漿,翻炒均勻；
第8步：加水，沒過食物即可；
蓋鍋中小火燉；
操作說明
我用琺琅鍋燉的，大概15-20分鐘就熟透了，壓力鍋、鐵鍋都可以做，時間要自己判斷哦！
一般來說壓力鍋和琺琅鍋時間差不多，鐵鍋最長需要大約30-45分鐘。
終於燉好啦：
咖喱雖然不好看，但是好吃呀！
盛一盤米飯，澆上椰香咖喱，雞肉嫩而不柴，土豆綿綿沙沙，胡蘿蔔鮮甜去膩……
Roy熊麻麻
咖喱雞塊詳細做法步驟如下:
1.先將準備好的雞肉清洗乾淨，再浸泡半小時左右
2.然後色把浸泡好的雞肉撈出來切成小塊，瀝乾水分備用
3.把洗乾淨的土豆去掉皮後切丁
4.將準備好的洋蔥，青椒，紅椒切塊備用
5.鍋中倒入適量的油，油熱後先把洋蔥炒香，然後倒入雞塊，炒到表面微黃
6.倒入切好的土豆翻炒2分鐘左右
7.再加入生抽，白糖，適量的鹽，料酒翻炒均勻
8.再加入咖喱塊翻炒
9.最後加入適量的清水，蓋上鍋蓋燒開
10 .後把燒開的湯汁盛出來一些，加入50克的奶粉，再攪拌均勻
11.攪拌均勻後倒入鍋中，開中火繼續煮
12.最後加入青椒，紅椒塊，炒至斷生即可
喜歡的話可以關注我哦！感謝大家支持！
小青食記
咖喱雞塊屬於東南亞風味的菜餚，咖喱的異域口味再加上土豆的綿軟，雞肉的鮮美都讓許多人念念不忘，今天我就來告訴大家如何做出一鍋濃郁的土豆咖喱雞塊，讓你不用走出家門就能體驗外國的味道。雞腿2個、土豆1個、胡蘿蔔1個、洋蔥半個\t、油咖喱30克、食鹽2克、白糖5克、姜15克、水適量、料酒適量、油適量、
烹調步驟：
1.準備材料，雞腿、胡蘿蔔、土豆、洋蔥、咖喱粉、蔥1根、姜半塊、蒜2瓣、
2.土豆去皮洗淨切小塊，胡蘿蔔洗淨切小塊，洋蔥切小塊。蔥洗淨切滾刀塊、姜洗淨切指甲菱形片、蒜切片。
3.雞腿倒入料酒煮開，撇去浮沫，撈出去骨切塊
4.鍋中熱油，下蔥薑蒜爆香，放雞腿肉煸炒變色，加一炒菜勺清水沒過雞肉，放土豆紅蘿蔔塊蓋蓋繼續煮制，依次放洋蔥咖喱油繼續燜制，放鹽、糖、調味，小火燜10分鐘、湯汁吸收，濃稠關火即可食用。色澤鮮豔，咖喱香味濃郁。
西安錦德軒酒樓
在家裡不知道吃什麼的時候都會做咖喱雞，簡單好吃，下面和大家分享下咖喱雞肉的做法，希望大家喜歡哦～
- 食材：
雞肉300g、洋蔥1個、土豆2個、胡蘿蔔1個、咖喱1份、料酒、鹽、牛奶適量
製作步驟：
1、雞肉沖洗後切丁，加入適量料酒、食鹽醃製；
2、洋蔥切丁（洋蔥切丁炒化融入湯汁，非常入味），胡蘿蔔、土豆去皮切塊，土豆可用涼水多衝洗幾遍；
3、鍋中放油，放入土豆、胡蘿蔔翻炒，炒至半熟撈出放盤；
4、鍋中放油，放入洋蔥進行翻炒
5、洋蔥炒軟、炒香後，放入雞肉進行翻炒，雞肉炒白後，加入土豆、胡蘿蔔繼續翻炒；
6、倒入適量水（水量蓋過土豆、胡蘿蔔），水開後加入咖喱塊兒
7、咖喱塊融化後，小火慢煮，煮至湯汁粘稠，加入牛奶半袋，味道更鮮美。根據個人口味加入些鹽即可。
小貼士
1、洋蔥炒化，湯汁粘稠
2、加入牛奶，湯汁潤滑
