06.05 肝，五行为木，五味为酸，五色为青，中医说“肝”

中医认为，肝乃将军之官，统管人体气、血、水，情绪、饮食、睡眠，甚至药物，均会影响肝的疏泄功能。

中医

1、胆主目："肝开窍于目"，肝胆不好的人，眼睛就不好，他的白眼仁发黄，很浑浊，不透明，象近视眼，花眼，有的总爱眨巴眼睛，这都是因为肝功能较弱，

2、"肝之合筋也，其荣爪也。"：肝功能不好的人，他的指甲上有横纹，竖纹或灰指甲。他的筋是鼓出来的，青筋暴流，中医叫爪甲不滑，这些人爱抽筋，西医讲的是缺钙。

3、肝又为将军之官，主谋虑：肝胆不好的人，情绪是爱发怒的，因一点小事就大发脾气，说发火就发火。

4、酸入肝：肝胆不好的人，食性是爱吃酸的，象山楂，山杏等，一吃就能吃很多。

5、青色应肝：肝胆不好的人，脸色是青灰色，无光泽，每天总象没洗脸似的。

中医还认为，"人卧则血归于肝"，因此要按时睡觉，按时起床，不能熬夜。晚上11点到凌晨3点，血液流经肝经、胆经，此时身体如果得不到完全的放松和休息，就会影响到肝的功能.

饮食上要以具有保阴潜阳、清肝降火旺的食品为主，比如多吃菠菜、胡萝卜、银耳、百合、芡实、山药、薏米等平性食物，少食辛辣油炸等食物。