卓友翰
通山位于鄂东南咸宁市南边，名食非常多，2019年中秋快到了，买些传统手工的麻饼敬老联谊非常好。
通山麻饼为地理标志证明商标。通山特产大畈麻饼：大畈麻饼有着悠久的历史，明、清时期，商贸人士沿富水河至长江，往来做生意，从而给富水中游的大畈街带来了商机和繁荣。传说麻饼始创于阮氏之手，当时堪称湖广“一绝”。大畈麻饼曾享誉武汉三镇，销遍荆楚大地。大畈麻饼配料精致。由高级面粉、上等芝麻，优质茶油，加之冰糖、葡萄干、陈皮、金钱桔等十几种食料，先人工拌、揉、搓、打、削成圆形，再一蒸二熏三烘四烤，然后出笼凉干即可食用。
通山包坨 又名大坨、粑坨、薯粉坨，外表为圆形，寓意团圆、吉祥。基本原料是红薯粉调制的坨皮和各种不同原料（如鲜肉、腊肉、豆芽、油豆腐、白萝卜、花生米、竹笋、韭菜等）做成的馅。在色、香、味方面独具地方特色，特点是皮薄馅美，是通山人最喜欢的地方特色食品之一。以馅料分类，通山包坨大体可以分为两大类：、半荤包坨（鲜肉丁或腊肉、油干（油炸豆腐块）、花生米、萝卜、竹笋、韭菜等为内馅）；2、全荤包坨（全鲜肉沫内馅）。其实每家每户的馅都不一样，可以根据口味，还可自行添加如香菇，火腿等等。
以坨皮分类，通山包坨可分为两大类：1、以芋头拌苕粉做皮；（芋头坨）2、直接以苕粉做皮（开水坨）。
广电老记者
好吃的·我想说温泉三号桥的早餐很好吃·比如说河南饼·牛肉粉·汤包·烧卖·这些都是我喜欢吃的·哦·就是变电小区前面·和巷子外面一点。中午就是太富一条街上有不少店都很不错。然后贺胜鸡汤·那里的菜很好吃。
分享到:
