02.07 回南天吃什麼好?2款健脾祛溼食譜推薦給你換著吃

這幾天的回南天,“潮人”來襲,什麼東西都是溼和各種潮……

說到回南天,大家想到的就是“潮溼”“出水”和溼氣入體。

的確,回南天溼氣來襲,容易使我們的身體積攢溼氣。溼易困脾,讓身體困重,乏力倦懶,飲食減少……日積月累下來,我們的身體就會積了一推病痛。因此,回南天祛溼還是很有必要的。


回南天吃什麼好?2款健脾祛溼食譜推薦給你換著吃


那麼,回南天怎麼除溼呢?

其實,只要注意飲食,溼氣就不會纏上你。下面給大家推薦3款健脾祛溼湯,幫助你對抗溼氣。


赤小豆、冬瓜煲生魚湯

 原料:赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片。

  做法:

  1. 赤小豆洗淨,冬瓜洗淨,連皮切,生魚洗淨,宰淨去鱗、內臟,慢火煎至微黃
  2. 豬瘦肉洗淨,整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內,加清水2500毫升(約10碗水)。
  3. 武火煲沸後改文火煲2個半小時,調入適量鹽、油便可,供3—4人用。

功效:赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養,同時又有祛溼健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一,有健脾去溼,消腫解毒的作用,而生魚能補脾利水。

 赤小豆、冬瓜煲生魚湯

回南天吃什麼好?2款健脾祛溼食譜推薦給你換著吃


參芪粥

原料:黃芪15克,黨參15克,炒薏米60克,炒扁豆15克,紅棗2個,大米100克。

做法:

  1. 先將薏米、扁豆炒至微黃,紅棗去核,用清水洗淨黃芪、黨參並放入砂鍋內,加水煎汁。
  2. 藥汁熬好後,去除藥渣,將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進藥汁中煮沸,後用文火煮成粥。

功效:黃芪、黨參具有健脾益氣的作用,薏米、扁豆能夠祛溼,做成能夠養胃的粥,可補中益氣,健脾祛溼,緩解溼盛帶來的身體不適。

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