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胆囊性胰腺炎说的是胆源性胰腺炎，是由于胆囊、胆管的结石或炎症阻塞胰胆管出口或激发胰腺的炎症，是引起胰腺炎的常见致病原因。
对于胆源性胰腺炎的治疗，首先应用抗生素、奥曲肽、乌司他丁、奥美拉唑类药物及禁食水、胃肠减压、补充电解质等方法治疗，待炎症控制后进行胆囊切除、胆管取石等方法去除诱发胰腺炎的胆道疾病是疗效可靠的治疗方法。
对于胆源性胰腺炎患者来说，不论是缓解期或治愈后，都是不可以摄入脂肪类食物的，因为脂肪类食物会刺激胰腺分泌胰液后胆道内结石进入胰腺管诱发胰腺炎的再次发生或原有的炎症加重。也可以避免慢性胰腺炎的发生。
总的来说，不论是急性胰腺炎或者是慢性胰腺炎胰患者在治疗期间或炎症控制后的平时生活中必须以低脂肪、低蛋白的清淡饮食为主，尽量避免或禁止食用高脂肪类食物，也就是人们常说的油食。
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小克大夫
胆源性胰腺炎占胰腺炎的大部分，也就是说大部分胰腺炎都是由胆囊炎或胆管炎引起的，还有一部分是由暴饮暴食或酗酒等原因引起的。提问者所说的胆囊性胰腺炎好了应该是指胰腺炎的症状控制了，但胆囊结石等疾病也应该及时处理。
胆源性胰腺炎好了可以吃油吗？
胆囊结石会引起胆囊炎和胆管炎，有时候会引起胆道受阻，胆汁逆流引起胰腺炎。油腻食物会刺激胆囊收缩，胆汁大量分泌，同时也会造成胰液的大量分泌。一旦分泌量太大就会逆流消化胰腺自身组织，引起胰腺炎。
因此对于胆源性胰腺炎患者即使治愈后也需要清淡饮食，油腻的尽可能少吃，也不能暴饮暴食或酗酒。要想减少复发建议解决胆道疾病，如胆囊结石就要应胆囊切除，有胆道梗阻也需要疏通。
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