02.26 农人说农事:《蚂蚱》‖害虫中的精品,农村60、70后打牙祭的小吃

大家好!

我是来自四川农村的云哥。

身为70后儿时的我们,在农村出生,过着什么样的生活,是90后、00后的朋友们无法体会到的,在我们那个时代,生活的艰苦与60后稍微好那么一点点,只差没吃树皮和仙泥了,哈哈、这是题外话了。

儿时农村的我们,也有很多乐趣,比如抓蚂蚱,蝗虫的种类有很多颜色各不相同,抓的多了就放在火上面烤或者是直接烧,当做是打牙祭了,因为那时候的猪肉都吃不起。



农人说农事:《蚂蚱》‖害虫中的精品,农村60、70后打牙祭的小吃

黄色蝗虫

  • 蝗虫在全世界各地都有,种类繁多,蝗虫别称为蚂蚱、草蜢等,分布于全世界的热带、温带的草地和沙漠地区。蝗虫主要包括飞蝗和土蝗,飞蝗在我国有三个品种,即东亚飞蝗,亚洲飞蝗和西藏飞蝗,其中东亚飞蝗在我国分布范围最广,危害最严重,是造成我国蝗灾的最主要飞蝗种类,主要危害禾本科植物,是农业害虫。
  • 头部触角、触须、腹部的尾须以及腿上的感受器都可感受触觉。味觉器在口器内,触角上有嗅觉器官。第一腹节的两侧、或前足节的基部有鼓膜,主管听觉。复眼主管视觉,可以辨别物体大小,单眼主管感光。后足腿节粗壮,适于跳跃。雄虫以左右翅相摩擦或以后足腿节的音锉摩擦前翅的隆起脉而发音。有的种类飞行时也能发音。栖息地各异,产卵于水生植物上。


农人说农事:《蚂蚱》‖害虫中的精品,农村60、70后打牙祭的小吃

在交配中的蝗虫

  • 有一种蚂蚱浑身是草绿色的,在开春后慢慢就会出现了,农村人通常叫翘扁担、或者扦担公、对庄稼损害非常大,只吃嫩叶,秧苗、玉米苗、麦苗、等等。
  • 黄色和褐黄色的蚂蚱一般在六月以后会逐渐多起来,主要以玉米、稻谷、山上的野草为食,在冬天也能看到极少数蚂蚱在山上飞来飞去,上山砍柴割草时都会去抓来玩玩,然后用柴烧了吃。
  • 不管是哪一种蚂蚱,对庄稼损害都很大,它们在吃饱喝足后,就会进行交尾繁殖,与蜻蜓一样,在露水较多的地方产卵,来年就会长出幼虫蚂蚱了,但是有句俗话不是说了嘛,秋后的蚂蚱,是蹦跶不了几天的。


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美食油炸蝗虫

  • 在六七十年代的时候,人们都抓蚂蚱来打牙祭,主要是蝗虫过境,庄稼收成不好,后来生活好了,也没什么人去抓了。
  • 在近几年,却成为了餐桌上的一道上好的美食,油炸蚂蚱、深受消费者的喜爱,在泰国街边最为常见,相比与知了的口碑还要好很多,配料也十分简单。

本文完结。

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我是来自四川农村的三农创作者云哥。


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