03.08 糖尿病人清早吃两个鸡蛋多吗?

邓晓东58094237


这个量有点多。一般糖友每周蛋黄建议少于4个,蛋白可以每天吃一个。

蛋类营养价值固然很高,但也并非完美,主要缺点是蛋黄含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇。饱和脂肪酸和胆固醇摄入过多时对血管有害。

胆固醇是一种广泛存在于动物性食物中的脂类化合物,在人体内有一定的生理作用,如参与细胞膜构成,用于合成某些激素(如性激素),形成胆汁中的胆盐,促进脂肪消化等。但是,胆固醇摄入过多则是有害的,可引起血脂异常,尤其是胆固醇和饱和脂肪酸一起摄入时,其升高血清胆固醇的作用非常明显。

糖尿病患者更容易发生高血脂和冠心病,所以《中国糖尿病医学营养治疗指南2010》以及《中国2型糖尿病防治指南2010》都建议,糖尿病患者每天摄入的胆固醇不要超过300毫克。而一个大小适中的鸡蛋约含胆固醇300毫克左右。因此,糖尿病患者每天最多吃一个鸡蛋。而对那些伴有血脂异常的患者,为进一步减少胆固醇摄入,最好每天吃半个鸡蛋(或每周吃2~3个)。

有人认为蛋黄中丰富的卵磷脂可以起到降低胆固醇的作用,也就是说,与其他富含胆固醇的食物(如内脏等)不同,吃鸡蛋(黄)不会造成血清胆固醇异常升高。的确有一些调查发现,普通人每天吃多个鸡蛋并不增加血脂异常或冠心病的发生率。但这样的结论也许不能推及糖尿病患者。而且,从营养均衡的角度,也不应该推荐每天吃多个鸡蛋。

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如果每天吃上两个鸡蛋呢,感觉上是有点多的,不过的看你平时用餐的食材了,如果一天下来基本都是素食的话,完全还是可以吃上两个鸡蛋的。可以早上吃一个,中午吃一个的。



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糖尿病患者是可以吃鸡蛋的,少量吃,一天不要吃多了,一个就够了。如果体内蛋白比较少的,或者消瘦型糖尿病患者的可以吃两个鸡蛋,但是同时其他的蛋白类食物要相应的减少,避免吃的蛋白过多,导致肾脏负担太重。

另外,如果是有肾脏方面问题的糖友那就不建议吃过多的蛋白质,一般糖友建议的食蛋量一周不要超多4个。


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一般建议人们每天一个鸡蛋,无法理解为啥要吃两个。


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