03.09 鸡油菌面筋鸡,西红柿虾仁炒饭,酱油荷包蛋这几道家常菜的做法

鸡油菌面筋鸡,西红柿虾仁炒饭,酱油荷包蛋这几道家常菜的做法

酒香辣鸡肠

做法

1、先将鸡肠洗干净(一般菜市鸡档会先反了才卖的)也要多洗几次水

2、烧滚一点水、将洗好的鸡肠放进去煮一下等鸡肠略为收缩就捞起用冻水再洗一次、然后砌成小段

3、热锅,落油放蒜子、辣椒、盐、爆香再放鸡肠、大火炒片刻、再放米酒生抽(放多小小生抽会易干水点)

4、加盖用中火煮至三分钟,开盖放入大辣椒块炒片刻,再加盖一分钟最后洒上姜丝芜萎炒两下即可上碟

鸡油菌面筋鸡,西红柿虾仁炒饭,酱油荷包蛋这几道家常菜的做法

黑椒牛柳

做法

1、准备食材

2、牛里脊切条,加入盐、生抽、料酒、水淀粉腌制片刻;姜、蒜切片,洋葱、青椒切块

3、热油锅中翻入姜蒜片爆香,倒入牛柳滑炒至熟,盛起

4、油锅继续爆香洋葱和青椒

5、倒入牛肉,加入浓郁鲜香的家乐黑胡椒汁翻炒片刻,出锅即可

鸡油菌面筋鸡,西红柿虾仁炒饭,酱油荷包蛋这几道家常菜的做法

麻辣蟹

材料:

海蟹、姜丝、红辣椒、葱、麻辣鲜调料、蚝油、白糖、盐、蚝油、盐、鸡精、香油

做法:

1.起油锅烧热,放入葱段、姜丝、辣椒爆香。

2.倒入辣椒面、麻辣鲜调料、白糖炒匀。

3.倒入洗净切好的螃蟹,爆炒。

4.加盐、蚝油、盐、鸡精,炒至螃蟹成熟。

5.最后淋点香油炒匀即可。

鸡油菌面筋鸡,西红柿虾仁炒饭,酱油荷包蛋这几道家常菜的做法

香菇油菜烩豆腐

材料:

小油菜、香菇、油豆腐、蚝油、生抽、蒜末、盐

做法:

1.小油菜掰下菜叶,清洗干净,香菇和豆腐切成块。

2.锅中加入适量油,油烧热后,放入蒜末炒香。

3.加入油菜、香菇、油豆腐,翻炒至断生。

4.放入蚝油、生抽、盐调味。

5.加入适量水,煮至入味后,收干汤汁即可。


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