金姐美食譜
我是湖北人 ，大家都知道湖北是小龍蝦之都，說到野生的小龍蝦和養殖的小龍蝦有什麼不一樣的口感 ，我就來給大家講一講。
1 小龍蝦適應能力很強的，繁殖能力也超強，又沒什麼天敵，如果沒有人去捕撈的話，就成災了， 我還記得 零幾年的時候，我家鄉小龍蝦就成災過，當時吃的人很少 沒有人去抓捕，那個時候稻田裡真的是 一片一片的很嚇人的，每次稻田給禾苗打藥的時候 田裡就會死一片，
2 小龍蝦現在以養殖的為主，野生的也有，就是沒有以前多，
說到野生小龍蝦和 養殖的小龍蝦口感有沒有不同，現在養殖小龍蝦都是， 稻蝦套養，這種養殖和野生的，口感區別不大，再一個就是池塘養殖的 ，池塘裡養殖一般都會種水草 這種水果恰恰小龍蝦很愛吃，所以說池塘養殖的小龍蝦，口感與野生的小龍蝦差別不大，
當然 野生的小龍蝦 和養殖的小龍蝦 口感上還是有一點差別的 ，不是很大，沒有經常吃的人是分別不出來的 。
3 怎樣分別野生小龍蝦和 養殖的小龍蝦。
外觀，野生小龍蝦身上泥土較少，外殼光亮
養殖的小龍蝦身上帶有少量的泥土， 外殼也有少量的 髒汙，
再一個就是肉質，野生小龍蝦肉質要少一點
養殖的小龍蝦肉質飽滿 在吃的時候可以分別出來， 再給大家說下，你不是專業的吃家 野生和養殖的，你是吃不出區別的 。謝謝轉發。
荊楚陽哥
野生小龍蝦還有。但沒有前幾年多了。可以說是越來越少了。
本人從09年開始從事用地籠捕捉野生小龍蝦出售。剛開始的時候在我們這裡可以用遍地都是小龍蝦來形容。河裡，水溝裡，池塘裡到處都是。尤其是下雨後，路上和旱田裡都是小龍蝦。河裡的水草差不多都被它吃光了。
那時我們這裡河中生長的蘆葦還有人收割了賣錢。但有一種生長在水中的植物土話叫小玲璫。它攀在蘆葦上。將蘆葦壓倒並爛掉。使好好的蘆葦失去價值。農民對它恨之入骨。但就是除不了。後來卻被小龍蝦給吃的滅絕了。可見小龍蝦的多少。
這幾年隨著捕撈量的加大。加之天旱缺水。還有環境汙染。尤其是不讓燒桔杆。農民都把麥桔和玉米桔丟到河裡溝裡。桔杆腐爛後水體變質。小龍蝦漸漸少了。己沒有過去那麼多了。
雖然少了。但還有。
本人仍然是一邊從事農業一邊從事淡水養殖。一邊用地籠從事野生小龍蝦的捕捉。收入還是不錯的。
說到口感。差不多。但野生的肥。外觀不如養殖的乾淨。
青島西海岸新區為強
你好，這方面問題我可以發表一下我的想法。\n
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漁民湯姆丁
小龍蝦現在農村以經很少了！平時買的龍蝦我們四川分兩種！
第一種是野生河流龍蝦，品質算是最好的，乾淨肉嫩，看你都很有食慾，而且個頭比較大，主要以青蝦為主！
第二種吧野生以淺水為主！這種龍蝦最常見，而且四川不像江蘇哪的養殖，龍蝦品質跟不上，四川養的個頭偏小！而且都是硬殼偏紅，肉感沒河裡龍蝦好，而且瘦小沒賣像，龍蝦看起來很髒！
