Sauerbraten 炖酸肉
炖酸肉通常是用牛肉或马肉制成的，也可以用其他的肉。将肉在葡萄酒，醋和香料汁中浸泡近十天，肉非常嫩。经典配菜是红椰菜和土豆丸子。
Rinderrouladen 牛肉卷
培根、腌黄瓜、洋葱和芥末放在薄牛肉片上，然后将它们卷起来，炖至少一个小时。喜欢吃肉的朋友的口福！
Knödel 土豆丸子
土豆丸子通常用作配菜，但也可以作主菜或用来做汤。土豆丸子作为甜点非常受欢迎，尤其是在奥地利和巴伐利亚州。
Reibekuchen 土豆饼
小土豆饼有甜有咸。许多人喜欢与苹果糊一起食用，有些人更喜欢就着酸奶酪食用。
Frittatensuppe 饼汤
带有薄煎饼条的牛肉汤不仅能缓解疲劳，冬季吃一碗，从内暖到外。它也被称为Flädlesuppe。
Käsespätzle 奶酪面疙瘩
美味不一定昂贵。用面粉和鸡蛋制成的面疙瘩拌上炸洋葱和奶酪，美味。
Maultaschen 馄饨
馄饨的起源有许多传说。唯一可以确定的是，馄饨曾是穷人吃的饭。将剩的肉、面包和蔬菜加工成馅料，就成为一顿有营养的饭。最好是凉了吃。（和我们的馄饨完全不同的。）
Grünkohl 羽衣甘蓝
尤其在德国北部，它是传统美食不可或缺的一部分。羽衣甘蓝配土豆肉肠是传统搭配。
Kohlroulade 卷心菜卷
卷心菜包香料调过的肉馅，在肉汤或番茄汁中炖煮，是一道丰盛的美食。
Eier mit Senfsoße 鸡蛋芥末汁
煮鸡蛋浇上芥末汁，土豆作为配菜。简单的一道菜，小孩的最爱。
分享到:
閱讀更多 張向紅 的文章
關鍵字: 原汁原味的德系SUV 关爱吃货成长协会 鸡蛋
