肉制品更是每一天不可缺少的营养来源，更是不能缺少，而一下子吃不了这么多，所以很多人都会选择放到冰箱里面冷冻起来，不过等到要用的时候，却不可避免的要遇到这样一个难题，那就是冷冻得太硬的肉制品非常不好化开，这要怎么办呢？
就是拿出来要解冻有点麻烦，很多的人都会将冻肉直接的浸泡在冷水里面，有些人甚至将冻肉浸泡在热水里面，其实这样的方法是不正确的，因为冷水浸泡的时候可能会产生细菌，热水浸泡的话，可能会影响到肉的口感，这样子吃起来就没有那么的好吃，下面就给大家介绍几种解冻肉的方法，不仅仅简单又方便，还不会影响肉的口感。
加盐解冻。将冻肉从冰箱拿出，放入盆中，加入没过肉的清水，接着往盆中加入1勺食盐，将冻肉翻翻，浸泡大约3-5分钟，即可解冻。水里加点食盐，不仅能加速解冻，还能保证肉味道鲜美。注意事项：这样处理过的肉会比较咸，后期一定要多清洗几遍，或者在烹制时要减少盐的调味。
流水解冻法。将冻肉放入盆中，然后打开水笼头，调至较细的流水，让水流缓缓的淋在冻肉上面，这样就能加速肉的解冻。这种方法解冻肉可以保证营养物质流质较少，缺点是有些浪费水资源。
波炉解冻法，这是酒店大厨最常用的一种方法，把冻肉用保鲜袋包好，放到微波炉里面，用最抵挡加热3分钟就可以搞定了，而且还营养不流失
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