用户3188956027698
滕州辣子鸡的做法：
原 料：
笨公鸡 (500g)，红辣椒 (10g)，青辣椒 (10g)
调 料：
生抽 2勺，生姜 4片，老抽 2勺，食用醋
3勺，葱 1根，花椒 1把，大茴 2个
料酒 3勺，香菜 4根，盐 适量
方法步骤
1、选滕州本地笨公鸡，将其洗净后剁成块，土豆去皮，切成块备用；
2、起锅入宽油，待油烧热后，放入大茴、葱、姜、花椒，红辣椒爆香后，将鸡块放入，不停翻炒；
3、待鸡肉4成熟时，放入糖，生抽，老抽，翻炒至上色，继续不停翻炒；
4、待到鸡肉6成熟时，放入适量料酒大火翻炒去其腥味，倒入适量入温水，转中小火炖煮60分钟左右；
5、待鸡肉8成时，放入青辣椒一起炖煮五分钟左右，待鸡肉熟透，汤汁浓稠，放入适量盐调味即可关火，出锅前放入适量香菜段即可食用。
旅行8561
好吃不好吃，吃了才有发言权
美丽中国孟
济南朋友可以来尝尝微山湖辣子鸡在白马山袁柳庄
微山湖辣子鸡
不如枣庄市的正宗
西王庄正宗陈家全羊馆
好吃。
谁吃谁知道！
不信你来尝！
左右看
不咋的，这是滕州辣子鸡？别黑我们了
爱咋咋的aaa
应该是滕州羊汤，滕州菜煎饼，滕州大肉手擀面，枣庄辣子鸡，这个滕州就不要再争了。
疯吹卖浪64359921
我只想说，全国做的最好的就是滕州的辣子鸡
别和我来虚伪
滕州辣子鸡挺有名的，本地人也是不断的寻找最最好吃的那一家。
金时看点
挺好吃的啊，跟重庆辣子鸡是不一样的口味。
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