背包走天漄
平菇，我们贵州黔东南很多地方都叫：洞菌，上辈人都教我们这样叫的，我也不知道其原委，可能是这个菌子的子实体中间的圆洞效为特别显眼吧，我们这里每到农历三四月份天气湿润的时候，和农历八九月份就有生长，以前每到这个时候我们农村人都提着竹篮背篓去山坡上有树木的地方下面寻找洞菌，我们的说法是打洞菌，然后又能打到很多枞树菌，这个枞树菌更好吃又多，以前总能打到许多回家来，然后把洞菌漂洗干净，先做好汤，下火锅，这个汤要调好味，猪油，生姜，大蒜，辣椒，盐，花椒，等等调好味，然后放入洞菌煮熟，再放入小葱，味道好极了！有猪肉的话，切小块放里面煮熟，再放入洞菌，小葱大蒜，味道更绝了！
时空传说60361239
我们这也叫平菇，但是我个人一直叫他蘑菇
闲拉哥
平菇是一个大的称谓，具体还有很多类型，我们这边人习惯叫“蘑菇菌”
颂古书法陈海峰
也叫平菇，鲜菇是圆圆的那种才叫鲜菇。
小吉的美食间
每个地方的叫法不同，北方冬天去买叫鲜蘑，川贵应该叫菌子，其它地方应该还有别的叫法。
文化修养
我们那里叫洞菌。可能是因为表面有点灰黑，中央还有个小窝的缘故吧。
正行正心正性
我们洛阳这里一般称呼平菇为蘑菇，但是当平菇和鲜香菇在一块的时候一般都会说平菇～
大众观察台
泸州的叫法:菌子或蘑菇，但我卖的时候还是给别人说是平菇。
菇农日记
也叫平菇，还有一种叫法，稻草菇。
杏妍75276824
山东济宁俗称平菇就是蘑菇，排骨炖蘑菇加点菠菜，美食！
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