“東不入皖”，曾幾何時這句話被白酒營銷人奉為共識，同時也是白酒行業對徽酒飽含的極大敬意，影響著白酒市場的戰略佈局。究其原因，徽酒以其強大的營銷能力使安徽市場成為了一個“堡壘”，許多外來品牌甚至名酒廠在極高的營銷戰術水平和渠道門檻下均難有所斬獲。
如今，白酒市場出現了重大的變化：市場容量飽和以及消費升級趨勢下，市場競爭加劇、馬太效應凸顯，全國各個市場都面臨著更加殘酷的內外部競爭，安徽也難再獨善其身。那麼,徽酒內外部競爭形勢如何?徽酒企業又將憑藉什麼在未來競爭中立足?
1、產銷重鎮，分化加劇
一直以來，安徽都是白酒重要的產區和銷區。
（表內為2018年數據，供參考）
從產量來看，2018年安徽白酒產量為43.13萬千升，在全國排名第五；在企業數量上，目前安徽白酒企業約有550家，其中規模以上企業112家。在本土企業中，知名企業眾多，形成了以營銷見長的徽酒陣營。
在整個徽酒陣營中，最引人注目的是四家上市企業，從數量上來看安徽與名酒企業眾多的四川同樣成為上市白酒企業最多的省份。
從2019年上市企業上半年業績來看，安徽省內酒企發展分化加劇。隨著消費升級和酒企持續打造渠道、品牌以及佈局中高端價格帶，目前安徽酒企形成一超多強競爭格局。古井貢獨佔鰲頭，並已經成為全國化企業，2019年即將步入百億陣營；口子窖、迎駕貢等形成了第二梯隊，在安徽省內佔有重要位置；宣酒、金種子、高爐家等企業形成第三梯隊。而從營收上呈現出向頭部集中的趨勢，古井貢、口子窖、迎駕貢酒都呈現出穩定增長的趨勢；以金種子為代表的第三梯隊甚至開始出現營收、利潤下滑的現象。
此外，徽酒價格層面也形成了三級格局。整體來看，徽酒主流產品價格分為三個梯隊，100元以上價位以省內龍頭古井貢酒和口子窖佔據主導；50-100元價位段則以迎駕貢酒、宣酒、金種子酒和高爐家等為代表；50元以下價位段則缺少強勢品牌，以區域品牌為主。
除了企業營收層面，分化也體現在區域層面。從地理分佈角度，白酒生產多分佈在皖北及皖中一帶，同時皖北作為安徽白酒消費的重點區域，白酒容量更大。
2、徽酒市場，攻守勢異
在市場容量上，2018年安徽白酒銷售規模約250億，值得關注的是安徽本土企業的銷售規模只佔白酒總體量的60%，其餘40%已被外來品牌瓜分。
當白酒市場全國化進程不斷加深，“東不入皖”的神話也逐漸破滅。徽酒曾經引以為傲的渠道與終端建設壁壘被愈發開放和透明的信息時代打破，再加上安徽核心的地理位置，市場受到更有競爭力的品牌蠶食。
正如上文對價格梯隊的描述，安徽省內白酒品牌在50-300元之間還保有強勢競爭力，但在次高端、高端價位，以及50元以下的低端價位並不佔優勢。
次高端及高端領域來看，茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、劍南春等名酒強勢登陸，有數據顯示：2018年安徽市場中茅臺(含系列酒)約15億，五糧液(含系列酒)接近15億，洋河約20億，瀘州老窖(含國窖1573)約3億，劍南春約4億，郎酒約2億，水井坊、習酒都有近1億的銷量。雖然古井貢酒已然在次高端及高端領域進行了佈局，古20等產品也擁有了一定的聲勢，但相較於全國性強勢品牌的入侵仍顯勢單力薄。
而在更看重性價比的30元以下價位段，牛欄山、老村長等全國性光瓶酒“大佬”同樣強勢。牛欄山在安徽市場表現最為搶眼，據瞭解2018年規模超過5億，並有規模逐年擴大的趨勢。此外，老村長、勁酒、江小白等也在不斷分食這一價位段市場。
3、徽酒以何奔向下一站？
面對來勢洶洶的全國化競爭，徽酒如何能夠偏安一隅？必然要建立新的競爭優勢，尋求新的發展引擎。
首先，應注重品牌的打造，構建競爭核心動力。
當下，品牌對於消費者的引流效應不斷加大，徽酒企業必須建立更強的有辨識度的品牌認知。近幾年，白酒品牌紛紛將營銷費用的重心從渠道建設轉向品牌建設和消費者培育，並取得顯著效果。這也為徽酒企業提了個醒，徽酒板塊的各大品牌也紛紛行動起來：古井貢酒四登央視春晚、五攜世博會，掀起全民讀亳（bo）的流行風，年份原漿也多次代表中國白酒品牌走向國際舞臺；迎駕貢酒以“生態產區”為依託，打造“六位一體”的生態品質理念，深入當下追求生態與健康的消費者內心；宣酒憑藉小窖釀造特色，建立差異化、個性化的競爭理念……
其次，消費升級趨勢凸顯下必然要順勢而上。
消費升級趨勢的凸顯，對白酒品牌來說既是機遇又是挑戰，目前整體白酒市場已經出現低端市場萎縮、次高端擴容的現象。從省內品牌來看，古井無疑是消費升級的受益者，近幾年主打產品已經從古5轉向古8，同時古16、古20等向更高價位段佈局。迎駕以及口子窖也抓住了消費升級的趨勢，分別以洞藏系列和口子窖10年、20年等產品實現了市場的升級，但其他品牌則因低端酒容量減少和市場流失陷入增長乏力甚至下滑的處境。
此外，邁步全國化成為徽酒強勢品牌的必然選擇。
對於省就品牌而言，面對著轟轟烈烈的全國化大勢以及馬太效應下集中化趨勢的凸顯，守是守不住的，必然要邁步全國華。並且，當下的全國化格局並未定型，強勢的徽酒品牌仍有機會。
古井貢酒無疑是徽酒全國化的領先者，以年份原漿核心品系、古井貢老名酒V6和戰略小酒“小罍子”等主力產品向河北、山東、河南、江蘇、浙江等重點區域“全系擴軍”，全國化佈局加速，目前省外銷售佔比約30%左右，未來提升空間很大。迎駕貢酒也早已開啟省外拓展，區域上聚焦江蘇、上海等核心市場，產品上以生態洞藏系列為重。從目前的經銷商層面來看，目前省內外經銷商數量分別是495、580家，省外經銷商數量已超過省內。口子窖也通過持續的高額全國性廣告投放，對全國市場進行著佈局。以京津為形象，以蘇、滬、豫、浙、魯為重點，板塊化佈局西北，點狀化發展重點市場，尋求整體市場有節奏的穩健推進，穩步推進口子窖銷售網絡的全國化佈局……
從當初的“東不入皖”到如今“攻守勢異”，徽酒已從神壇走下，但隨著徽酒對品牌建設、消費者培育的重視，對消費升級趨勢的把握與利用，再加上全國化市場的企穩，相信徽酒依舊是白酒行業最具競爭力的板塊之一。（酒說）
閱讀更多 名酒觀察 的文章
