想吃点没吃过的又怕踩雷？
点评高分是否一定靠谱？
公众号与各类推文一致说好好好感觉这店可以摆国宴了？
跟着我，给你看不说谎的美食点评
让每一口卡路里都热有所值！
第一步当然是要点个关注嘛~
本期探店：海星炭烤局（江都金鹰店）
地址：江都金鹰3楼
人均：124 Rmb
天气越冷，吃肉的欲望越是强烈
烤肉滋滋的声音，简直美妙的不行
扬州各种贵的便宜的烤肉店有很多家
其中有以MIST为首扎实高质的店铺，也有实惠好味的诸多高丽苑们
一分钱一分货的概念在烤肉界得到充分的体现，贵有贵的品质，便宜有便宜的实惠
然而，江都金鹰的这家刚开业不久的海星炭烤局却是不走寻常路，让人相当无语。
【环境】店面装修是这家店值得夸耀的地方，轻快明亮的整体风格在上小鱼、灯箱与诸多摆件的衬托下，给人带来时尚且专业的感觉，深色木纹桌撞上暖色灯光，舒服。
【口味】海星炭烤局是一家专门做和牛炭烤的店
炭烤和牛呢，炭烤…
我真心想问店家
你这明晃晃的电烤叫炭烤局这种名字，真心大丈夫？
算了，算了，不要在意这种细节
烤肉店，过来主要还是要吃肉，不得不夸，店里的牛肉部位还是很多的（虽然看起来依然缺乏牛肠、牛内脏等专业日式炭烤店会提供的部位），为了照顾选择困难症，店里贴心的给出了 和牛五式 与 和牛十式 两套菜品
❥和牛五式 158 Rmb/份 嫩肩、小米龙、撒撒米、肋条、羽下肉
❥和牛十式 268 Rmb/份：在五式的基础上多了牡蛎、横膈膜、牛舌、牛小排、眼肉
当然单点也是可以的，不过这边注意到，无论是单点还是点这种套餐，都没有像正规日式烧肉店标注所购买商品的具体重量，对于定价较高的烧肉店来说，这是一个较为少见的操作。
等了好一会，肉端了上来，可是不知道为什么，没有像菜单照片上一样的名称牌，并且店员也没有做介绍，所以除了少数很明显的部位，其它大多数部位都很难猜呢。对于日式烧肉店来说，这也是不应该出现的情况，不过就当是开业期间的混乱吧。
看了看这个拼盘的肉质，总体感觉质感相当一般
有1-2种肉品，吃起来肉质竟然已经有一些粉粉的感觉了
唯一推荐的是牛肋条，可以考虑单点
后来又点了半份
❥M10（M9）菲力 70 Rmb /半份
菜单上日文一栏写着M9，中文直接标M10了，这从侧面反映了该店的不严谨。
这份肉上的倒是很快，薄薄一片，雪花的丰富程度尚可，但是吃货朋友们啊，所谓的M分级可不是只看雪花就可以确定的，这份M9，
肉色相对于拼盘来说明显偏暗且油花颜色发黄，要么本身就没有达到M9的标准，要么就是不知道冻了多久的货色。
❥小料 5 Rmb
在一家主打和牛“炭”烤的烧肉店，上了一份重口棒子烤肉料？？这个操作我是没有看懂
正经的日式烧肉蘸酱由酱油、味霖、砂糖、日本酒为主导，辅以大蒜、果蔬汁等辅料
而这个海星“炭烤”局嘛，只能说吃的开心就好
不过有个好消息是，大概也知道这个蘸料有些不协调，所以不需要按人数购买，可以自行选择购买几份。
【服务】从这次探店来看，海星“炭烤”局服务上有几点硬伤
第一就是电烤的问题。上面也说过，这边略过不谈，总结一句话，没有灵魂
第二就是服务意识较为匮乏。不会主动更换烤盘，而如果点了“M9”这种比较难以操作的肉品，也不会主动帮烤，更没有服务员对各部门肉烤制方法与肉质特点做介绍。
第三就是客用小票单无价格，餐品无重量标识。这本来就是一件很鸡贼的事，特别是出现在这类日式烧肉店，更是不可思议
【吃评】从价格上来看，海星“炭烤”居的优惠确实挺大，但实际上吃起来，感觉也就值优惠完后的价格吧，要是以现场的价格来点的话，目前的肉质和消费体验，那是相当的不划算
这家店想从各个环节上营造其高端形象，奈何槽点满身，实在是经不起推敲。
讲真，
与其“伪”精致交纳智商税，真心不如去旁边的高丽苑和新石器吃烤肉的好店多得是，但是这家，明显不是
PS.翻看这家店之前的评价，完全不明白对着纯肥油几乎占了一半的A5说肉好的人到底是什么想法？
嗯，要学会分辨啊，同学们
综上所述，逛食吃货团 给予 海星炭烤局（江都金鹰店）
综合评级：不予评级
推荐评级满分3星，不涉及价格，仅以店内综合体验打分，不值得推荐的店不予打分
★☆☆ 在附近可以优先选择的店
★★☆ 相当不错，值得专门跑去吃
★★★ 完美无瑕，无懈可击
本期小编：@逛食记 点评ID：Zidaness
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