黑蒜炖乳鸽

黑蒜炖乳鸽

黑蒜炖乳鸽


把净土鸡1 只和赤肉1500 克放入锅里,加姜葱并掺清水,用小火煨9小时左右,然后除去汤汁里的油脂,即得汤底。

把乳鸽块和黑蒜分别放入多个汤盅内,调入少许盐,掺入汤底,然后送入蒸箱里蒸4小时,即成。


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