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提到饮食减肥，人们的的反应就是清淡、节食，以为自己的肥胖，都是吃荤导致的。
但是你要知道清淡并不等于吃素，清淡饮食讲究的是饮食方式，而并非盲目地拒绝荤食。
一、吃素减肥会带来什么后果？
1、衰老的速度加快
长期吃素，不仅会造成身体营养失衡，皮肤也会失去抵抗力，水分流失、变干，从而提早老化。
2、引起脂肪肝
只吃素的人体内缺少蛋白质，达不到身体机能所需，导致糖皮质类固醇分泌增多，大量游离脂肪释放到血液中，最后多余的便沉淀在肝脏里，从而引发脂肪肝。
二、怎样才是科学的清淡饮食
真正的清淡饮食，讲究的是吃的方式！
1、荤素、粗细粮搭配适当
最健康的科学膳食结构应该是荤素搭配、粗细粮搭配。
荤食能为身体提供足够的蛋白质营养，在选择荤食时，尽量以禽肉、鱼虾、蛋等为主。
主食方面也要注意粗、细粮搭配食用，这样才能摄取到更多的维生素和膳食纤维，为身体提供更多更丰富的营养素。
2、烹饪以蒸、煮为主
想要清淡饮食，还要讲究烹饪方法，最好采用蒸、煮、炖的烹饪方法，避免爆炒、油煎、油炸、烧烤等烹饪方法，这些烹饪方法会让热量剧增，可能原本热量并不高的食材，在经过这样的制作方法之后，都变成了高热量的食物，同时还破坏了食材的营养素。
3、减少调味品的使用
烹饪食品时，不论是荤食材还是素食材，切记要少放调味料，比如盐、酱油、糖等。
过咸的食品容易造成人体的多种疾患，还会让人食欲增加，糖本身就是容易让人发胖的食物。
其次，油的食用量也要有一定的控制，且尽量以植物油为主。
根据“中国人”膳食指南的建议，成年人每天盐和油的摄入量，最好不超过6克和25克，而糖的摄入量每日不得超过50克。
4、减少餐馆吃饭，少叫外卖
在外吃饭虽然方便，但是为使菜品的色、香、味都好，往往是重油重盐又多糖，且调味品有时超量，造成热量过剩是不可避免的。
减肥时期若想控制好热量的摄入，首先就要尽量避免在外就餐或者天天点外卖。
自己亲自下厨准备饭菜，会在食品的分量及烹饪上有所控制。
5、保证充足的水分，不喝或少喝饮料
清淡饮食的另一个重点是喝水。水可以帮助提高人体的代谢水平，保证每日1500-1700毫升的水量，我们说的是喝水不是喝饮料，饮料中大多含有大量的糖和人工添加剂，虽然能解渴，但给身体带来的危害，远超我们的想象。
6、多吃天然食品
清淡饮食还要学会用营养、天然的健康食物来代替某些快餐食品，坚持每天吃些新鲜的水果，在为身体补充多种营养元素的同时，还能带来饱腹感。
少吃精加工的食品，这些食物往往营养素含量较少，且热量很高，如甜点、膨化食品、炸鸡等。
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