按番薯种出海外吕宋。明万历年间闽人陈振龙贸易其地，得藤苗及栽种之法入中国。值闽中旱饥。振龙子经纶白于巡抚金学曾令试为种时，大有收获，可充谷食之半。自是硗确之地遍行栽播。——《金薯传习录》
引子
随着如今社会的发展，各国、各地之间交流日渐频繁，促进了各国之间的合作，达到共惠共赢的目的。但是各国之间贸易交流的时候，也会带来了许多不确定的因素，如“外来物种入侵”。我国是世界上物种多样性特别丰富的国家之一，同时也是遭受外来物种入侵危害最严重的国家之一。根据2013年的统计，我国是外来有害物种共有544种，其中最为严重的达到了100多种，这些入侵外来物种每年给我国造成的经济损失高达2000亿人民币。
外来物种入侵如今正严重威胁着世界各国的经济发展及生态安全，其中最典型的例子就是原产地巴西的凤眼蓝，即“水葫芦”，作为观赏植物被各国引种栽培，但因其繁殖速度快，在全世界水域的肆虐繁殖，给数十个国家造成了严重的危害。据国际统计，外来物种入侵每年给全球造成的经济损失超过4000亿美元。因此，国际针对外来物种入侵制定了一系列的方案，各国也对国际贸易等进行严格的检查，以此避免国外可疑生物的入侵。
番薯
外来入侵生物大多是有害的，它们会侵占本地物种的生存空间，造成本地物种死亡和濒危，但是也不是所有的外来物种都是有害的，也有许多外来生物被人们刻意引进，在这些引进物种中，在我国有许多都作为食物出现在人们的生活中，其中典型的例子就是番薯，其中一个“番”字，就表明它的来历。
弃儒经商
陈振龙，大约出生于1543年，福建省福州府长乐县人。他年轻时跟当时所有的普通人一样，学习着四书五经，希望有朝一日能考取功名，金榜题名。在陈振龙还未满20岁时就已经考上秀才，但后来厌倦科举，因明万历年间依旧受“郑和下西洋”的影响，海上贸易非常活跃，陈振龙为了生存改为经商。
郑和下西洋纪念邮票
陈振龙跟着船队来到了吕宋（即如今的菲律宾）经商，当时的菲律宾是西班牙的殖民地，番薯也在此地被广泛种植。陈振龙发现此物不仅味道甘甜，而且易于耕种，耐旱、高产。
其耐旱易活，种少获多，且生熟皆宜，有六益八利，功同五谷。
大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠。
陈振龙联想到自己故土时常发生天灾，每当天灾发生时，必定会影响农业收成，甚至还会发生饥荒，许多人食不果腹，严重者还会易子而食、以土充饥等现象发生，因此想要将番薯引进中国，然而西班牙政府将其视为珍宝，严禁番薯流入国外，一旦发现，立即处死。《金薯传习录》 记载: 西班牙人“珍其种, 不与中国人”。
番薯
甘薯之父
陈振龙有了将番薯带回中国的想法后，就开始在当地学习种植番薯的方法，并且出资购买番薯种子。但是有一天他听说种植番薯不一定要种子，只要有番薯藤就可以种植了，因此陈振龙经过精心谋划，“取薯藤绞入汲水绳中”，在绳面涂抹污泥，巧妙的躲过了海关的搜查。
袁隆平
明万历二十一年，福建大旱，陈振龙让儿子陈经纶上书福建巡抚金学曾，表明番薯的好处，并建议种植番薯。金学曾同意了，陈振龙父子依照学习的种植方法种植番薯，4个月之后，番薯丰收。福建巡抚金学曾见此大喜，并命人在福建各地种植，番薯丰收后，缓解了这场灾害。此后番薯在全国各地开始种植，并就此成为了“五谷”之一。但番薯一直到乾隆时期开始大规模推广，解决了清政府的粮食危机。由于当初是由“外番”引进的，所以将其命名为“番薯”。
先薯亭
在此后的几百年多年里，中国人口从明朝后期的1.5亿增长到清朝道光年间的4亿多，红薯可以说功不可没，因此被人们称为“古代袁隆平”。番薯别名甘薯，因此陈振龙又被人们称为“甘薯之父”。为了纪念陈振龙这一功德，人们在乌石山建了“先薯亭”。
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