魯迅先生愛吃什麼?這四種食物比較特殊

魯迅愛吃什麼呢?如果他還活著,要得到準確的答案,我們可以採訪他,聽聽他自己怎麼說,就像今天的記者採訪明星一樣。不過,2020年,魯迅已經去世八十四年了,我們沒有這個採訪的機會。但不要緊,我們可以從他留下的文章入手,研究他愛吃什麼。作為一個被毛澤東帶上三大頭銜"偉大的文學家"、"偉大的思想家"、"偉大的革命家"的偉人,魯迅可以說留下了卷帙浩繁的作品—單單是魯迅去世之後不到兩年的出版的《魯迅全集》--"六百餘萬言之全集",就有二十卷、六百多萬字。因此,我們可以從魯迅留下來的文章中尋找到他愛吃的東西。本文會結合相關作品,談談魯迅喜歡的四種食物:羅漢豆、猴頭菇、柿霜糖、茶。

魯迅先生愛吃什麼?這四種食物比較特殊

1、 羅漢豆

魯迅先生愛吃什麼?這四種食物比較特殊

在《朝花夕拾·小引》中,魯迅曾這樣說:"我有一時,曾經屢次憶起兒時在故鄉所吃的蔬果:菱角、羅漢豆、茭白、香瓜。 凡這些,都是極其鮮美可口的;都曾是使我思鄉的蠱惑。"羅漢豆的確是魯迅的難忘的心頭好,就像是白月光一樣。他曾在《社戲》一文中寫了自己與小夥伴偷摘羅漢豆、煮羅漢豆來吃的情景:

"這回想出來的是桂生,說是羅漢豆正旺相,柴火又現成,我們可以偷一點來煮吃的。大家都贊成,立刻近岸停了船;岸上的田裡,烏油油的便都是結實的羅漢豆。

……

大家便散開在阿發家的豆田裡,各摘了一大捧,拋入船艙中。雙喜以為再多偷,倘給阿發的娘知道是要哭罵的,於是各人便到六一公公的田裡又各偷了一大捧。

我們中間幾個年長的仍然慢慢的搖著船,幾個到後艙去生火,年幼的和我都剝豆。不久豆熟了,便任憑航船浮在水面上,都圍起來用手撮著吃。"

二、猴頭菇

魯迅先生愛吃什麼?這四種食物比較特殊

魯迅曾在1936年8月27日寫給好朋友曹靖華的信中說:"猴頭菇聞所未聞,誠為尊品,擬俟有客時食之"。魯迅認為猴頭菇味道與一般蘑菇不同。不過,當時的猴頭菇是野外生長的,魯迅不但愛吃猴頭菇,而且還曾經有過人工種植猴頭菇的願望:

"我想如經植物學家或農學家研究,也許可培養"。

三、柿霜糖

魯迅先生愛吃什麼?這四種食物比較特殊

不好意思沒找到柿霜糖圖片,就用長了柿霜的柿子餅代替

魯迅愛吃甜食。他曾在日記中提到過一種叫做"柿霜糖"的甜食。"柿霜糖"是魯迅朋友送給他的--"午後,織芳從河南來,談了幾句,匆匆忙忙地就走了,放下兩個包,說這是'方糖'"(《馬上日記》)。魯迅很喜歡這糖的味道,"打開包來看時,何嘗是"方"的,卻是圓圓的小薄片,黃棕色。吃起來又涼又細膩,確是好東西"。即使知道柿霜糖可以作藥用,魯迅還是忍不住吃了又吃,把這朋友送的糖吃了許多:

"景宋說這是河南一處什麼地方的名產,是用柿霜做成的;性涼,如果嘴角上生些小瘡之類,用這一搽,便會好……可惜到他說明的時候,我已經吃了一大半了。連忙將所餘的收起,豫備將來嘴角上生瘡的時候,好用這來搽。

夜間,又將藏著的柿霜糖吃了一大半,因為我忽而又以為嘴角上生瘡的時候究竟不很多,還不如現在趁新鮮吃一點。

不料一吃,就又吃了一大半了。"(《馬上日記》)

四、茶

魯迅曾在《革命咖啡店》中說,"我是不喝咖啡的,我總覺得這是洋大人所喝的東西 ( 但這也許是我的'時代錯誤'),不喜歡,還是綠茶好"。由此可見,至少在咖啡與茶之間,魯迅更喜歡喝茶。

魯迅本人曾經寫過散文《喝茶》。從《喝茶》一文中,魯迅認為如果要好好品茶,就要具備這三個要素:好茶、茶具、閒暇。首先,是要喝好茶。文中,魯迅便提到了好茶的標準"泡了之後,色清而味甘,微香而小苦,確是好茶葉"。其次,喝茶須有茶具,人要衣裝,茶要茶具。魯迅喝茶不隨便,他對茶具是有偏愛的,"喝好茶,是要用蓋碗的"。魯迅還說"有好茶喝,會喝好茶,是一種'清福'"。喝好茶"須在靜坐無為的時候",否則再好的茶都品不出來。若在工作時候喝好茶,他也覺得"像喝著粗茶一樣了"。魯迅在自己的日記中多次記載自己買茶,"下午買茶六斤"、"買上虞新茶七斤"等,諸如此類。而且,魯迅還在日記中多次提及自己參加茶話會,可見茶在魯迅的生活中經常出現。其實,這也因為茶本身就在中國飲食文化中不可或缺。1914年,魯迅在日記中就記載了一次自己在工作期間參加了一次無聊的茶話會--"始理公事。上午九時部中開茶話會,有茶無話,餅餌堅如石子,略坐而散",他對茶話會這種形式主義的會議進行了吐槽:沒事就喝茶,偏偏搭配的甜點還硬得像石頭。

魯迅喜歡喝茶,這並不奇怪。中國人歷來都有喝茶的傳統。魯迅小時候應該是經常喝茶的,這可以從其弟周作人的同題作文《喝茶》中知道,魯迅小時候家裡經常喝茶"在老家裡有一種習慣,草囤里加棉花套,中間一把大錫壺,滿裝開水,另外一隻茶缸,泡上濃茶汁,隨時可以倒取,摻和了喝,從早到晚沒有缺乏。"魯迅不但從小喝茶,還謄抄過陸羽《茶經》。據說他曾經把陸羽的三卷《茶經》都謄抄過一遍,可以說是真愛了。

魯迅先生愛吃什麼?這四種食物比較特殊

在吃方面,魯迅是一個平凡人,對食物有著自己的喜好,他愛吃的食物我不能一一列舉。不過,在精神層面上,魯迅是一個討厭虛偽的人,他多次批判包括政客、學者在內的中國人的虛偽、醜陋的本性。這在魯迅對待"吃"的態度上則表現為對一些充滿虛偽、形式主義的飯局的拒絕。魯迅的好友許壽裳曾在《魯迅的生活 》中這樣評價魯迅:"生平遊覽極少,酬應最怕,大抵可辭則辭"。1936年10月19日,魯迅逝世,死於肺病。他停下了執筆的手,思考的腦子,也與愛吃的所有食物永別了。倘若在世,誰能離開吃喝?想到這裡,我不免對自己日漸長胖的身體,多了一絲絲的寬容。


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