豌豆尖煎蛋湯
材料： 豌豆尖、雞蛋、食用油、清水、食鹽、雞精；
做法
1.豌豆尖洗淨控水；2.雞蛋打散備用；
3.油熱雞蛋煎一下；4.雞蛋成型迅速翻面；
5.倒入兩碗清水；6.大火煮開雞蛋湯汁泛白；
7.關火，這點很重要。一定是關火放進豌豆尖；
8.加入適量的食鹽和雞精即可出鍋
蓮藕炒韭菜
材料：蓮藕一節、韭菜1把、小紅椒3顆、食鹽1勺
做法
1、小紅椒洗乾淨後切斜刀，韭菜清洗乾淨後切段，蓮藕去皮後切條鍋清水後瀝乾待用
2、在鍋裡倒入適量的花生油，開小火燒熱，倒入小紅椒爆香
3、把蓮藕調到進去中火翻炒2分鐘
4、放入半勺食鹽，翻炒均勻
5、把韭菜倒進去翻炒軟
6、放入半勺雞精和半勺食鹽調味，翻炒均勻即可出鍋
紅燒辣子雞
做法：
1.買來剛宰殺的新鮮仔雞半隻，清水洗乾淨去血水，加點鹽和料酒醃製一會兒。
2.黑木耳去揀去根蒂，用熱水泡開，淘淨沙粒等備用。胡蘿蔔，洋蔥切片備用。青紅椒切成菱形塊狀。
3.蒜苗切成段，姜切絲，幹辣椒洗淨。所有材料備齊後，國內加食用油，燒熱後先放入薑絲和幹辣椒煸炒。
4.薑絲辣椒炒香後，倒入仔雞，均勻翻炒，倒入老抽上色，炒斷生後，加入啤酒，中小火燜煮十分鐘左右。依次放入木耳，胡蘿蔔，洋蔥，青紅椒，均勻翻炒。
孜然花菜
材料：花菜一顆；蔥末少許；薑絲少許；蒜末少許；花椒喜歡味道重的可以多加一點；幹辣椒3～4個；鹽根據口味加；孜然粉適量
做法
1、花菜洗淨分小瓣，水中焯兩三分鐘。
2、熱油，加蔥薑蒜幹辣椒花椒炒出香味，倒入花菜炒至上色，加入孜然粉再炒一會兒，最後撒鹽撒孜然出鍋。
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