清歡
1.洋芋片夾饃
洋芋片夾饃是陝西省西安市高陵區著名的小吃，媲美著名的肉夾饃，洋芋片夾饃以土豆和麵粉為主要原料，並有火腿腸、白菜片、花幹，雞蛋可供選擇。
洋芋片夾饃香、辣、脆。吃上一口回味無窮！是到西安到高陵的必嘗美食。推薦的老店有東街口洋芋片夾饃，文衛路東口胖妹洋芋片夾饃，水景公園附近洋芋片夾饃。
2.佰運燒烤
佰運燒烤是高陵乃至西安著名的燒烤店，最早的店在高陵高三路，後面逐漸開了眾多分店。最著名的是滷豬蹄、烤豬蹄以及各類烤串，值得一嘗！
3.東街口邢老三胡辣湯
正宗清真胡辣湯！個人認為這家胡辣湯是現在高陵人早餐首選，六塊錢吃的你神清氣爽，不僅有很多蔬菜，還有勁道的肉丸，配上同賣的牛肉夾饃，聊咋了！
水管工0915
高陵區位於西安市東北部，地勢平坦，土壤肥沃，物華天寶，素有關中 “白菜心”之稱。
我推薦高陵區有名氣的美食有四個：
一 石子饃
石子饃是用燒熱了的石子作為炊具烙燙而製成的饃。油酥鹹香，經久耐放，因此很受人們的喜愛。石子饃在關中渭南一帶都有做的，高陵石子饃做得好，因為是夾心的，裡面有油酥，所以好吃。高陵石子饃有兩家名氣很大 一是桑娟石子饃，一家是老萬家石子饃。在縣城的大小批發部都有賣的。
二 豬蹄
高陵豬蹄子也做得好，有兩家豬蹄都很有名，一家是狗娃豬蹄，還有一家是佰運豬蹄。其實兩家離得不遠。狗娃豬蹄在通遠鎮，一問通遠食堂，都知道，就在天主教堂斜對面。佰運豬蹄就在高陵縣城西北，一條鄉道邊上。
三 土豆片夾饃
這幾年，土豆片夾饃已經成為高陵一個新“特產”，被稱為“高陵漢堡”，很多西安人驅車前往一品。在高陵街頭，土豆片夾饃小夾饃店很多，具有辣、鮮、香、酥的特點，將高陵人熱情好客的性格演繹的淋漓盡致。
四 油餅
在高陵的涇河工業園，有一家以油餅著稱的花園式大型農家樂，店名就是老磨油餅。油餅炸的暄軟酥脆，在當地也很有名氣，不光有油餅，規模也很大，中午吃飯時候經常排隊，因而很多人說服務不好，但是依然很多西安人驅車幾十裡前往。順便還可以參觀奇石館。
美食與遠方
高陵區是西安轄區中的一個異類，離省城很近，知名度卻很低。一些在西安工作的外地同事，知道我是高陵的，就問我高陵在哪？有啥好吃好玩的？
說實話，高陵就那麼大個地方，好玩的地方不多，硬說涇渭分明、昭慧塔是著名景點，那也是因為沒有別的能拿出手。
要說好吃的，還真不少。在農業社會時期，夾灘紅苕、韓村的菊花芯紅蘿蔔、遍佈區的梨棗很出名，現在早就淡出大家的視野。
吃貨們更鐘情於高陵烤肉，狗娃豬蹄，史喻村石子饃，城關鎮的洋芋片夾饃。有關介紹，網上到處都是，我就沒有必要再囉嗦了。
我比較喜歡城關鎮的“一枝花”水盆，算是有年頭的老店了，肉和湯很有傳統味道，饃是軟的石子饃，早些年量挺大。每次去縣城（以前是高陵縣）辦事，完後都要來一碗，請外地朋友吃飯也選擇這裡。能吃到正宗水盆的地方不多了。
另外，還是要感謝這個網絡時代，以前這些小吃都是藏在深閨無人識的，來高陵能吃到，出了高陵沒人能想起來。但是現在不一樣了，頭條號、抖音等自媒體把好吃的東西傳播到全國各地，甚至全世界。
以前，我們也就在家門口掙點小錢，但是網店和物流的發達，對好東西的推廣起到非常大的作用。據說史喻村的石子饃，不但賣到全國各地，還走出國門，遠銷一帶一路沿線國家，掙起了外匯，也傳播了中國文化。
風物西安
做為高陵區的一分子，又有是咱們頭條的美食領域作者，這一段也剛好開美食直播，要簡單的回答那一傢什麼什麼好吃，則流於作廣告之嫌。
高陵在秦時設縣，城南有阜，曰:陵，故名高陵。高陵最最著名的自然景觀就是涇渭堡以東的涇渭分明。至於說高陵的美食，我覺得基本上關中的地方小吃，比如說羊肉泡饃，葫蘆頭泡饃，肉夾饃，油塔，油餅，甄糕，餄餎都能找到，下來我主要想介紹幾樣有特色的美食，所謂特色，就是人無我有，或看人有我絕。
1，石子饃，高陵人叫幹饃，這個屬於人有我絕。石子饃，是用小的鵝卵石洗淨，加熱烤熟麵餅的方法，是原始先民直接用火烤熟食物(火烹)到用石頭烤熟食物(石烹)的代表性食物，可以稱作石烹的活化石。關中道上，東府蒲城，富平，臨潼都有人做，但高陵的石子饃，用料考究，做工精細，可以稱為一絕。因為石子燒熱溫度極高，可以讓麵餅中的澱粉糊化，利於人體消化吸收，又便於長時問貯存，故而經常做為坐月子的婦女，以及久病病人的禮品。記得我大外㽒出生，我媽打幹饃12個，直徑一尺，薄如紙，白如雪。工藝繁複，現在一般人家沒人做，但有心人把打幹饃做成了產業。
2，哨子面，高陵哨子面是以前人家過亊帶早飯，有別有岐山哨子面。每當過亊當家的媳婦早上3，4點中起床擀麵，犁成細細的麵條，哨孓則有肉丁，油豆腐丁，黃花，木耳，腐竹丁，白菜丁，紅蘿丁，菠菜等，燒一大鍋哨子湯。下好面，澆哨子湯，哨子面成了。當然還要配四個小碟，包括拌紅蘿絲碟，拌小豆芽碟(或著拌蒜苗絲)，鹽碟，油潑辣孓碟，和一個醋碗(醋裡淋香油)。哨子面費時費工，後來機壓麵條代替了手擀麵，現在怕麻煩，乾脆取消了。
3，四盤子五碗，高陵人紅白喜事待客很講究，特別是媒酒席更是講究。結婚席是婆家先待親戚朋友，然後才接媳婦，有時候孃家人開席都天黑了，點上燈，吃完席燈都結燈花了，故又叫燈花宴席。其實高陵的席口，喝茶上果盤點心，然後喝酒，先是涼菜，下來好點的帶把肘子，雞，魚，各種炒菜，喝完酒，撤完席，然有五個蒸碗，肘子(方塊肉)，白片(條孓肉)，丸子，酥肉，雜燴，和四個炒菜，辣子粉條，豆芽，蒜苗，金邊白菜，然後上饃，上茶上。特別要提一下後廚，用殺豬大鍋定蒸碗是個技術活，用花柴(棉花杆)，玉米杆燒一晚上。現在已經沒有人做四盤子五碗了。
寫這麼多吧，歡迎探討，評論，也可關注我，在以後的直播中會一點點的把蒸碗菜挖掘出來！
順其自燃
高陵吃的也不少呢，給你盤點一些本地人經常去吃的地方：
通遠狗娃豬蹄
地址：通遠鎮十字東側(天主教堂對面)
推薦理由：狗娃豬蹄製作方式與臘汁肉相似，就是有點鹹。
涇渭新城十字路口的老磨油餅
地址：桑軍路
推薦理由：他家的油餅酥香無比，配著兩個贈送的鹹菜吃，各種陝西家常菜、特色小吃或清爽、或酸辣，有鄉下外婆給做飯的感覺，吃完還可以參觀奇石博物館。
桑娟石子饃和老萬家石子饃
推薦理由：石子饃，又稱幹饃、砂子饃，是用上白麵粉，放入調料、油、鹽 (糖)，製成餅胚，把洗淨的小鵝卵石子，放在平鍋里加熱，把製成的餅胚放在石子上，上面再鋪上一層石子 ，焙制而成。油酥鹹香，營養豐富，攜帶方便，經久耐貯。
洋芋片夾饃
地址：東環路城關小學東進巷子口都是的。
推薦理由：在高陵的人估計沒有，沒吃過洋芋片夾饃的，洋芋片夾饃以其辣、鮮、香、酥，稱之為高陵的漢堡包。
高陵佰運烤肉和劉祿烤肉
推薦理由：現宰的羔羊肉，大口吃肉，大口喝酒，忒得很。
高陵帝都明珠酒店私房菜餐廳
地址：高陵區鹿苑神曲西南角30米，他家的餐廳在酒店三樓，可乘電梯直達，有陝南菜、湘菜、重慶小面等，環境安靜，位置優越。
大洲43773331
來高陵區品美食：
早餐：文衛路家屬區門口的菜夾饃從早上5點半賣到10點。亦可去天下榮郡門口喝一碗胡辣湯，咥幾個油餅。菜市場裡有一家羊雜羔是一絕，湯鮮味美，有很多組合。
零食：白天轉到高陵街道嘗一嘗“高陵漢堡――甲子洋芋片夾饃”。桑娟的幹饃是平時淡零嘴，送親戚的首選。通遠的冬棗，脆甜味美。
中餐：要想吃麵，到高川廣場附近，有剪刀面，手擀麵，臊子面等，滿足你的口腹之慾。文衛路保健院東的砂鍋屋的砂鍋也是挺火的。廣電大樓下的蒸餃也是不錯的選擇。養生喝粥去高交路口以西客來粥到。
晚餐：佰運燒烤是首選：酥軟的羊排，焦嫩的烤串，帶勁的豬蹄等。另外，老屈家的銅鍋湯鮮味正，真材實料的羊肉，新鮮的配料。離園草的烤全羊也是一絕。要品果木烤鴨需去白菜心。品家常菜可去茉莉花。
蟒塬碎語
高陵區的美食太多了！有名的時間也最長的是通遠鎮的狗娃豬蹄！在通遠鎮教堂旁邊，豬蹄筋道味美！他家原來只有豬蹄，後來又陸續增加了鍋盔和炒菜啥的！經常性的客滿車滿的！再就是老莫油餅，在涇河工業園桑軍路附近，他家油好面好，油餅讓人吃的流連忘返！再就是場畔現代農業觀光園，吃的比較多，園區可以參觀遊覽！還有高陵史喻的石子饃非常有名，有五香的，也有夾餡的石子饃是一絕！推薦去看看！高陵區城區西側不遠的不少農家樂，做的魚🐠也好吃，經常性的客滿！可以去嚐嚐！
A臨風1
位於高陵區鹿苑街辦上院村胡家的食尚人家主營的：麻辣魚 酸菜魚 油饃家常菜值得你去嚐嚐！
胡家增哥
310國道，張卜鎮東關村委會對面的錦味軒食堂的川菜很有特色，特別推薦塘壩魚，乾鍋土豆等非常好吃。
用戶5481719725319
真心話好像沒有美食 想出美食建議去市裡看看 還有得看你是那裡人了 外來的人一般都吃不慣這裡的東西 只要陝西人才能吃的習慣 真想吃美食 如果重口味可以去四川重慶 湖南 如果口味清淡去廣東 我知道的就這麼多了
