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简单美味的早餐🆗啦！

美食老友记

大家好，我是以北，面粉葱花鸡蛋饼怎么做？这个问题我来回答。

面粉葱花鸡蛋饼是一道简单好做的家常早点，主料顾名思义有鸡蛋、面粉、香葱，，根据辅料的不同可以制造出不同的口味如鸡蛋灌饼、葱花鸡蛋饼、葱花鸡蛋煎饼、香菇鸡蛋饼等。

鸡蛋饼主要流行于中国北方和东部，在大街小巷随处可见，是上班族的最爱。

今天小编就和大家来聊聊我最爱的鸡蛋煎饼🥞，希望大家喜欢。

配料：鸡蛋2个、面粉和水适量、葱花、食盐适量

做法步骤：

*面粉适量放入盆中，打入鸡蛋。

*加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。

*小葱洗干净切碎，放入面糊中搅拌均匀。

*电饼档中倒入少许油，烧热后转小火。

*倒入鸡蛋面糊，均匀抹开等面糊表面凝固。

*等待煎饼起大泡，换一面继续煎，两面金黄即可出锅。

*关火出锅，，刷上自己喜欢吃的酱，或者卷入喜欢吃的菜，即可开吃。

这样制作不仅简单，还超级好吃，大家最近在家可以尝试做一下，美味棒极了。

以北小姐

把面粉用温水和成面团，面团要软些，硬的话，做出的饼不宣。面团醒发十分钟，赶成面片，洒上盐在赶赶，淋上油，拿起面片对折粘粘，让每个地方都有油，然后在打开放平，洒上花椒面，放上葱花，卷起来，揪成一个小剂子，赶成薄圆形，把锅预热，火不要太大，淋上少许油，放上薄饼，变色赶紧翻面，等待起泡，把泡用筷子挑开，放入鸡蛋，煎熟即可，挑泡的时候要注意千万别让泡烫了手

宝妈潇潇在农村

葱切碎成花，找一个盆打几课鸡蛋搅拌均匀，放上面粉，继续搅拌均匀，放上切碎的葱花，放上盐和佐料，全部搅拌均匀成糊状。

电饼秤开火加热，倒适量油，把面粉糊倒进去，均匀涂抹，大约两分钟翻面，再大约两三分钟就可以出锅了，香甜可口饼开吃啦

中国式好妈妈派

做葱花鸡蛋饼用中筋面粉葱花鸡蛋饼的做法：1.将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊，不要顺着一个方向搅拌，面糊不需要起筋2.然后打入鸡蛋拌匀，做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋，如果先放鸡蛋或者水和鸡蛋一起放，面粉会起疙瘩不容易搅拌成顺滑的面糊3.拌好的面糊要稀一点要具有很好地流动性，因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量的不同，如果拌好的面糊有点浓可以再放点清水4.将小葱，最好只用葱叶切成细末放入面糊中，再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了5.将锅烧热，刷上一层植物油，没有刷子也可以倒一点油在锅里拎着锅柄转一下将锅底都沾上油，就第一张需要这样，以后的就不需要刷油了也不会沾了6.将一大汤勺(就是那种盛汤的勺子)的面糊倒入锅中，拎着锅柄转动令面糊均匀的薄薄的铺满锅底，然后放到炉子上中火加热7.等到晃动锅子，锅里的饼能和锅底脱离的时候在锅里淋上一点植物油(第一张的第一面就不用放油了，因为已经刷过油了)晃动锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油，煎上色以后翻面，淋油在煎上色，一张蛋饼就煎好了8.第二张蛋饼开始，就利用热锅直接开始倒面糊，不用刷油也不会沾，只需在煎每一面的时候淋点油就可以了

歪瑞影视

材料：500克家用高筋面粉 1个鸡蛋 8克盐 260克开水 50克葱花 少许色拉油

做法：面粉里加入盐和鸡蛋，再加入开水，用筷子搅拌成棉絮状，晾凉一下，用手和成光滑面团，盖上保鲜膜醒上40分钟；把面团按自己喜好分成大小一样的剂子，在案板上刷上一层色拉油，取一个剂子擀成薄的面片，刷上一层色拉油和洒上一层葱花，从面片的边缘开始往里卷成一个寿司卷，再从寿司卷的两端同时往中间卷成一个圆的面团，再擀成一个0.5厘米厚的葱花饼胚，放入平底锅中小火煎至两面金黄。

注意：饼胚大小不一致所以用时不同。

特点：酥脆，层次分明，咸鲜适口，葱花味浓！

何小秋日记

准备干净盆、水、面粉、葱花、鸡蛋、盐、油、平底锅；

1、1斤面粉放入盆中，三碗水，和稀；

2、加盐、二个鸡蛋、少许香油；

3、平底锅微热加油，润锅底；

4、一勺粉浆转平，加一个鸡蛋、葱花、胡椒粉，底部微金黄，再翻煎微金黄起锅；

5、起锅卷、叠、切，喜欢什么形状摆什么形状上桌。

關鍵字: 面粉 美食 葱花