美食節目《舌尖上的中國》一下子火了好幾年，相信每個吃貨都看過這檔節目，一部中國美食紀錄片。每一集都有一個主題，每一集都是視覺和舌尖的碰撞。臺上三分鐘，臺下十年功，那些在節目中呈現的美味，都是經過無數人精挑細選、一道道品嚐、編寫文案、拍攝等，最後呈現在人們的面前。
今天為大家介紹的這款美食是一道非常有名的早餐，雖然有名，卻屢屢被《舌尖上的中國》節目組拒絕，令人慶幸的是，它終於在舌尖3登上了電視熒屏。
這道美食就是"胡辣湯"，由多種天然中草藥配置而成，又以骨頭湯作為底料，往裡面加非常多的胡椒，湯味濃稠，湯汁濃郁，香辣可口、營養開胃，尤其在冬天喝上一碗會感覺全身暖暖的。另外，"胡辣湯"的配菜也多種多樣，有熟牛肉、麵筋、麵粉、黃花菜、木耳等。如此有名且美味的早餐，究竟為什麼會被拒絕呢？
原來，在節目組挑各個地區民眾最愛吃的早餐時，河南地呼聲最高的就是"胡辣湯"了，大家都覺得胡辣湯可以代表河南的特色早餐，但是節目組卻表示胡辣湯沒法拍，因為顏值不高，上電視的話不好看。
不過，後來還是在舌尖3上映，也圓了我們一個願望。如今的胡辣湯在全國各個角落開了花，既為漂泊在外的河南人提供了一份家鄉記憶，也傳播著中原美食文化。
後來聽朋友說：每個河南人的早晨，都是由一碗熱騰騰的胡辣湯叫醒的。此話不假，很多河南人每天上班前必喝一碗胡辣湯，如果說熱乾麵是武漢人對"過早"的執念，那胡辣湯就是河南人一天的"開場白"。今天的美食故事就為大家分享到這裡，如果您身邊有關於傳統美食的故事，那就和元瑞食品一起分享吧！我們等你哦！
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