大家好！今天給大家介紹的是農村常見的一種中藥，可以食用，入肝經，很多人不知道它叫什麼名。
廣西人所說的黃花飯就是用它來做的，它叫做密蒙花，在壯語裡，它叫做“哇麥”（音譯）。每年的這個時候，山上密蒙花已經盛開，光在山腳就能跟聞到陣陣清香，雄性花開得比較早，而雌性花則要等到三月三才成熟。雄性花香味雖然沒那麼足，但是中藥價值卻是不可估量的，大家一起來了解吧！
新鮮密蒙花
密蒙花的花狀成簇，整個枝頭的花密集而繁多，花絮頂生，聚起來像是一個圓錘似的，非常好認，摸過它的人都會感覺到，它細長的葉子上有很多的毛。這個時期看到的密蒙花偏白色，而到了三月三，很多花白裡透黃，味道更是香氣凌人。在不同的地方，它的叫法不同，有的地方叫灰包樹，還有羊耳朵花和狗蹄子樹等別稱，不同地區會有不同的叫法。
新鮮密蒙花
每年我都跟朋友上山採摘，給大家分享一下我之前拍的照片。
新鮮密蒙花
說起密蒙花的中藥價值，那就跟肝有關了。它性味甘涼，入肝經，主要的作用就是清肝明目退翳，清熱瀉火。它本身就是涼性的藥物，瀉火的功能顯著，在《原機啟微》中就記錄了它能夠治療肝火鬱滯，配伍起來就能跟把價值給表現出來。有個叫做密蒙花散的方劑，就是用了密蒙花和菊花配伍，來治療肝火導致的目赤腫痛。可能平時我們都沒有太在乎它的藥用價值，畢竟它的食用價值也很高。
密蒙花幹藥材
除開清肝的功能，密蒙花還能夠養肝，對肝虛火旺的人有一定療效，感覺目黯乾澀的時候，不妨開上這個藥。通常在養肝功能這一塊，加上山藥和肉蓯蓉等藥物配伍，效果更佳，因為肝虛的時候，養肝僅僅是不夠的，還要補肝，配上補肝藥。
密蒙花幹藥材
現在你瞭解這種中藥了嗎？它能夠食用，我就經常用來煮黃花飯，做出來的飯實在是太香了，而且還有養生的功效。廣西的黃色糯米飯，正是用密蒙花來作為黃色染料，加上糯米同煮出來的，成品成一片金黃色，米粒中透著濃厚的花香味。我在這裡跟大家分享一種吃法，就是泡茶，泡過的密蒙花茶，瞬間滿足了藥食同用的做法，還有泡酒，你試過這些做法嗎？
黃花飯
好了，就暫時就少那麼多了，喜歡的朋友不妨點擊關注，我會繼續分享更多有關這方面的知識。感謝大家！
閱讀更多 壯家中藥師 的文章
