大家好，這裡是香港老行家燕窩，疙瘩湯是北方特色的家常美食，可葷可素，好吃，而且易消化，最近正好春節，大家吃的都非常豐富，而現在又不易出門，大家的積食現象想必都非常嚴重。這時候來上一碗疙瘩湯，無疑是一個不錯的選擇。今天小編就來教大家做上一碗筋道可口的疙瘩湯，下面一起來看看吧。
其實疙瘩湯的做法還是非常簡單的，最重要的是麵疙瘩的做法。麵疙瘩做法，那麼這碗疙瘩湯的美味程度肯定是要減半了。今天小編就來教大家一種近些年來比較火爆的疙瘩湯做法，不用清水和麵，這樣做出的疙瘩爽滑又有筋道，即便多煮一會也不會有粘稠的感覺，非常的好吃。
食材：
西紅柿、雞蛋、圓蔥、麵粉（蔬菜的加入，可根據自己的喜歡而定）
具體的製作步驟
將一個雞蛋打開面粉內。
用筷子不停地撥動麵粉，使麵粉與雞蛋很好的融合在一起，有大塊的可以用筷子加開。
隨後再打入另一個雞蛋。
重複第2步，把麵粉和雞蛋融和成小疙瘩
然後將圓蔥切碎。
西紅柿洗乾淨切成小塊。
炒鍋熱一勺油，然後放入西紅柿，把西紅柿炒成醬。
加水，加點蠔油後加鹽。
放入做好的小麵疙瘩，用筷子攪拌，防止麵疙瘩粘連。
開鍋大約5分鐘後，放入洋蔥即可。
具體的效果如下，看上去是不是很好喝呢？趕緊給你的家人做一些喝喝吧。
以上便是小編分享的疙瘩湯的做法，想要了解更多的營養餐和美食知識，可以關注一下小編喲。
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