z道心z
普洱茶越陳越香，當然也越陳越貴。
這要綜合評價，不能僅僅按年頭定價格。
好的普洱茶，基本評價標準是：
一、優質原料。優質原料的底線是原生態雲南大葉種茶樹鮮葉，更高標準有：茶樹品種、生長地域、樹齡、生長狀況、採摘季節等。
二、正確工藝。普洱茶的製作，有一個正確工藝流程。生茶基本工藝：採摘→攤晾→殺青→揉捻→曬乾→蒸壓→包裝→儲存；熟茶基本工藝：採摘→攤晾→殺青→揉捻→曬乾→渥堆（→蒸壓）→包裝→儲存。
（一）嚴格把控工藝節點，既不能過頭，也不能“夾生”。
（二）不能附加其他非普洱茶工藝，比如萎凋、前發酵、烘焙等。
三、科學儲存。普洱茶的適宜儲存環境為潔淨無異味，氣溫20~30℃，溼度50%~60%，特別是不能有異雜氣息、不能溼度過高。
只有同時滿足以上三個條件，普洱茶才有價值，如果有任何一個環節出現問題，普洱茶就會成為劣質普洱茶，喪失價值。
普洱茶的增值速度一般是按照1.12ⁿ進行計算，即存放1年的價格是新茶價格×1.12，存放2年的價格是新茶價格×1.12×1.12，依次類推。存儲5年以上的普洱茶價格，增值速度更快，還要結合市場行情、品牌參照、品牌價值等。10年以上的普洱茶稱為中期茶，增值速度呈加速度增加。
一餅沒有缺陷的普通山頭普洱茶七子餅，保存11年，肯定比相同品質的新茶要貴很多，一般增值5~10倍。如果是新興的名山頭普洱茶，增值數十倍甚至上百倍都有可能。
收藏普洱茶，切忌不懂普洱茶盲目入手！！！
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下圖（一）是四十年代同昌號七子餅圓茶，價值超過200萬/餅，保存於西雙版納州勐海縣大益茶博館，不公開展覽。
人間正道蘇
我是強哥 我來回答
從今年是2019年來算11年的茶，也就是08年的茶。2005年到2008年的時候是一個普洱茶發展的高峰期，2008年以後，才平穩下來。那個時候的茶葉，優良不一，品種也比較多，假冒偽劣產品，仿冒產品也比較多。當時所謂的山頭茶，古樹茶，那真的是比比皆是。
從科學理論上來說，普洱茶的一個轉化期為5~15年，也就是說，一般的普通的茶，比較正的，沒有摻假或者它的轉化期到達15年已經是到頂了，裡面的內含物質已經全部轉化完畢，沒有必要再去存放了。
當然了一些古樹茶，古樹老料，好的山頭茶會會延長一些時間。
你存的這款茶，如果是名牌大廠子的，會升值一些錢的，大廠子這些老茶，隨著年份的增長，每過幾年，他就會有一個增長，大概會有3~5%，也就是說這款茶當時你買的是500塊錢，現在10年了11年了，到現在差不多至少會到650到750之間。
如果巧了，你買到了是當時的古樹茶，山頭茶，比如班章，易武，這些比較出名的，山頭內含物質比較豐富的，而且也是大廠推出的拳頭產品，那麼恭喜你，這個茶至少要翻，你當時買價格的2~3倍以上。
以上說的都是生茶來判斷的，如果是熟茶的話，它是出廠之後，就可以喝了，其實並沒有多大的收藏價值，它的增長率也不會那麼高，但多少會稍微漲個一丟丟。以上為個人總結的經驗，希望對你有所幫助。
關注強哥，帶你一起領略茶道的魅力。
跟著強哥學茶道
你好：普洱茶的年份與原料是成正比的，年份越久越具收藏價值是帶有一種偏激，片面的看法。
所謂的年份越久越具升值空間及收藏價值，是需要根據茶葉本身的等級、原料、製作工藝以及後期的儲存條件等多方面進行綜合考慮，綜合評判的結果。
若是一餅存放了十一年之久的普洱茶，滿足了從茶葉原料等級的篩選，加工製作工藝的完善以及後期儲存條件的管理，那這餅普洱茶遠遠不止一兩百元錢哦。
反之，若是一餅原料較次，製作工藝粗糙，後期的存放條件也不達標的茶葉，那這餅茶毋庸置疑，即便是存放了三十年甚至五十年的時間，也不值得購買，不具備任何收藏價值，反而有可能出現變質的情況，普洱茶受損，茶葉中滋生有害病菌，這時別說收藏了，飲用都選不得了，那茶友平日裡如何辨別普洱茶是否變質呢，可以從以下幾點著手：
一：觀茶餅色澤
六大茶類中的普洱茶屬後發酵茶類，茶葉會隨著時間的增長，生普洱茶餅儲存得當會變得烏潤油亮。，但是，如果發現普洱茶的條索受潮、鬆軟，茶餅表面發粘、深黑，甚至出現明顯的白霜或黴點，掰開茶餅，內部有白色或黑色毛狀物，那麼茶的品質已經受損，變質，不能再進行飲用了。
二： 聞茶餅香氣
普洱生茶的味道屬於多變，層次化的，帶有淡淡的青味、苦澀味以及生煙味等等。；普洱熟茶有荷香、蘭香、樟香和清香等 ，入口順滑，微甜，陳香味十足，茶湯稠和就如喝米湯的感覺，而且它的口感較好，不鎖喉。普洱茶久置或是存放不當，吸收了空氣中的水氣容易滋生菌類，變潮出現黴味，導致茶葉變質，從而失去了獨有的香味特性。 當看到這些現象，說明普洱茶已經變質了！
三：觀茶湯顏色
在茶界的說法：烏龍聞香，普洱觀色。若普洱茶湯泛青、泛黃為陳期不足，茶湯褐黑、渾濁不清、有懸浮物的則是變質的普洱茶。 若存儲的普洱茶，湯色變得渾濁、顏色較暗而深，有可能是茶葉已經受潮黴變。
四：品茶湯的滋味
普洱茶主要是品其茶湯，聞其香氣，嘗其滋味，要求茶湯入口甘甜、潤滑、厚重且具有陳香。因為普洱茶在後發酵過程中有青黴屬、黑麴黴、酵母屬等微生物，特別是黑麴黴和酵母屬對茶葉發生作用。 茶湯濃稠且不淡薄，入口香濃而不寡淡，普洱茶特有的陳味，區別於黴味，有黴味的是發酵失敗的茶，是不可進行飲用的，茶葉需要仔細區分。
說了許多，茶友若想判定一款茶的優劣、價值以及是否還在保質期內，都是需要進行多方面，多因素的考慮，這樣才能更加精準的審評一款茶葉呢～
Hello茶葉
按時間來算2008年產品，經歷普洱從高峰跌落的悲慘經歷！2008產品在市場爭議還是蠻大！2008年開始初期，炒作激烈~很多茶商無貨，源頭很多廠商加急收購原料，粗枝老葉、老梗參雜其中！不乏今天所知的地方大茶企，2008經歷一個月時間後廠商倒閉無數，茶商跳樓不少！觸目驚心……行業悲哀……
一款越城越香的好普洱得具備3個要素：其一：好品質原料（如果原料基礎太差，談後期轉化可笑，去年某企業處理一批08年7元一片無人問津，就是底子薄，毫無口感可言。）
其二：得匹配正確的工藝……無烘青、無提前發酵。
其三：老茶得匹配倉儲~如是過溼、過溫倉，茶葉已經無活性！存放徒勞而已！環境自然得無雜、無異味！
親手上這個得開喝便知，可能很槽心~也或許很極品😁😁
雲南正春茶業
首先，普洱茶雖然能夠越陳越香，但其實普洱茶的越陳越香是有很多先決條件的，比如對原料品質、加工工藝和倉儲都有具體要求的。
在普洱茶成品的儲存中，不論生茶或熟茶，在良好的條件下，都能夠通過數年至數十年的後熟作用提高茶葉的品質和口味，使普洱茶具有“越陳越香”的特點。“越陳越香”讓普洱茶擁有不可抗拒的魅力，在流通領域，越陳的普洱茶市場價格也越高，而且還出現許多收藏者，收藏年久的普洱茶。
但我們首先要明白普洱茶“越陳越香”的背後轉化原理是什麼？
普洱茶在存放過程中香氣由高揚趨向於沉穩，茶葉中有刺激性的苦澀物質減少，滋味逐漸趨於醇和；從而形成普洱茶＂越陳越香，紅褐明亮＂的品質特點。具體發生的轉化作用可以分為兩種：酶促氧化作用、微生物作用。
1、酶促氧化作用
是指茶葉接觸空氣中的氧氣，導致茶葉多酚類物質的氧化，這就是存放越久茶湯顏色轉深的原因。
氧化路徑，短期內有其優勢，但對於普洱茶長期的越陳越香而言，不是主要的，普洱茶的長期轉化主要依靠的還是微生物路徑。
很多製茶人的一個誤區：曬青毛茶在殺青時，溫度不能過高。殺青過程中沒被殺死的酶，仍有活性對普洱茶的後發酵很重要。溫度過高會把酶殺死，不利於後期存放。
實際上，如果按上述做法做，短期內茶澀味會退得快，但從長久來看，茶湯會越變越淡。氧化過多的茶品，最終會呈現出湯質發散，回甘生津弱的特徵，不會形成普洱老茶「湯質厚、喉韻深、體感明顯」的品質表現。氧化過度的茶，由於活性物質（糖苷類）被大量氧化，微生物缺乏養料，越陳越香的潛力也被透支了。
2、微生物作用
優質的曬青毛茶原料由於鈍化的糖苷酶所以在後期的存放在糖苷類物質被大量保留了下來以及在後期的倉儲中可以給微生物提供大量的養分。
微生物活動裂解茶葉中的多糖類物質，將本來不溶於水的大分子物質裂解成可溶於水的小分子物質，於是湯質越來越厚。
纖維鏈中的蛋白質脫離出來，產生遊離氨基酸，於是茶湯的滋味越發豐富口感變得有層次且喉韻加深。
整個過程中溶於水的總能量物質增多，於是體感變強。在存放過程在微生物通過裂解作用將多糖類和蛋白類等不溶於水的營養物質降解成可溶於水的小分子，使得更易於人體吸收。
這就解釋了為什麼普洱茶存放越久茶湯越透亮、湯水變稠滑口感層次變豐富、喉韻深、體感明顯的品質特徵。
綜上，雖然您的餅已經存放了十一年了，但如果本身原料、工藝有缺陷，或是在後期存放不當的話，茶葉的價值是不會上升的。希望回答對您能有所幫助~
山石言茶
價格跟年份沒有關係，如果是2007年的，市場上一大把，50元左右一餅。
古樹茶知識
答：說實話，如果真是普通的普洱茶，放上幾十年也是一樣，不會有太多的價值。
大家都知道普洱茶是越存越香越值錢，但是這有個前提，第一是原料要好，好的原料是決定未來的價值之一，不好的原料做出來的普洱茶，放一百年也只是一百年而已，沒有任何價值，只有時間的價值。
第二，有了好的原料之後還得做茶得當，曬青也好，炒茶也好，揉捏也好，做餅也好等等，這些過程也必須把握火候，掌握好度，才能做出優質的普洱茶。
第三，這個是就很關鍵的一個因素，存儲的環境，因為存儲普洱茶的環境要求比較苛刻，溫度，溼度，通風等等很重要，太熱的地方不行，太潮溼的地方不行，不通風不行。
所以一餅普洱茶的價值不只是時間，還有它的原料，它製作過程的把控，它最後的存儲環境，只有這三樣完美的結合，才能釀出完美的普洱茶！
不足之處，多加指導！
李偉東
雖說普洱茶有越陳越香的說法，但要這餅的用料怎樣？如果是用臺地茶做的，或是用次料拼配而成的，或是十多年前茶農為了增收施用了農藥和肥料那這餅茶真的不值錢，送我都不喝。話又說回來這餅茶用的是古樹純料而且是冰島老賽的那就值錢了而且難找。
脈島普洱茶
十一年就是08年買的茶，主要還是看原料和保存怎麼樣，要評論這塊茶怎麼樣還是自己喝喝最能評判。
當時來說山頭茶、古樹茶概念還沒有被炒作得現在這麼高，價格也遠沒有現在這麼高，所以題主說的“普通茶”到底怎麼樣還是要自己喝喝試試看。
傣香源普洱茶土特產
我是經營茶葉二十年了的茶友，如果保管妥當，十來年了的茶餅賣二三百塊錢很正常，如果料好的話可以賣的更高一些。
