每日一款莲子养生方（11）

一一湘莲上品周敦颐 千年不朽莲文化

十一、莲子玉米粥

【原料】莲子粉25克，玉米面50克，白芝麻、黑芝麻、核桃仁、花生仁、瓜子仁、精盐、芝麻酱、香油各少许。

【制作】锅内倒入清水烧开，将莲子粉、玉米面混合在一起拌匀，用凉水稀释后倒入开水锅中，一边倒一边用勺子搅动，烧开后用小火煮成稀粥。芝麻炒熟研成粉。核桃仁、花生仁分别炒熟，捣碎。瓜子仁炒熟，加入少许精盐拌匀。芝麻酱用香油稀释，以能浮在粥面上为准。将莲子粉玉米面粥盛入碗内，浇上芝麻酱，撒上芝麻粉、核桃仁、花生仁、瓜子仁即成。

【用法】当早餐食用。

【功效】调和胃肠。适用于胃肠功能紊乱、大便习惯改变、腹胀、纳差等病症。