荠菜的知识
这个应该很多朋友吃过，用来包饺子，香味十足。尤其是荠菜含有的钙物质，是牛奶的3倍，真是好吃又营养。
荠菜是一种常见的野菜，不同环境下形态也不一样，春季的乡下，可能田埂上一瞧就有一堆。
荠菜的营养价值
1.富含维生素。
2.富含植物纤维。
3.可促进大肠蠕动，减肥。
荠菜的食用注意
1.荠菜属良性，不可以与寒性实物同服。
2.不可以与食醋同吃。
3.含草酸多，不可与钙一起吃。
荠菜的选购
1.颜色深绿的。
2.开花的不要买。
荠菜的保存
1.将荠菜的枯叶摘掉，洗净；
2.锅内水烧开，放入荠菜；
3.煮半分钟后将荠菜捞出。
4.将冷却控干水的菜团放入保鲜袋，扎好口后，放入冰箱冷冻室冷冻储存；
5.再吃时，拿出来化冻即可，味道和刚采来差不多。
荠菜的简单做法
荠菜豆腐汤
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