30年大廚教你煮出又圓又嫩荷包蛋，不需要勺子，一個小動作就搞定。說到雞蛋的話，也是我們生活中他會吃到的一個食材了，可以說在每個家庭裡面也都會經常吃到雞蛋，他對我們大家來說也算得上是一個很有營養的東西，這也能給我們的身體帶來一定的好處，那麼我們在平時家裡面吃雞蛋的話，最簡單的一個方法也就是有兩種，就是把雞蛋蒸著吃或者是煮著吃。還有一些人會經常炒雞蛋不管是怎樣的做法，雞蛋都是一個很有營養的東西。
那麼對於我自己來說，最喜歡的一個雞蛋的吃法也就是做成荷包蛋了，這樣的做法不但很方便而且是很快速的，看似簡單的一個煮荷包蛋，也是並沒有所有的人都能夠把它煮得很好，有一些人在煮荷包蛋的時候，很容易就會把荷包蛋煮的裡面的蛋黃和蛋液分離，這樣看起來也就會讓人覺得沒有一點的食慾。還有一些人在煮出來的荷包蛋裡面的蛋黃也都是沒有熟的。
很多人在家裡面煮荷包蛋的時候，他們的一貫做法也就是在水開了之後就會直接把雞蛋給打進去，煮成形的話，那麼也就認為他們已經成熟了，雖然有的時候這樣煮出來的一個雞蛋看上去的樣子是很完整的，但是這樣一來也並不是說每一次都能夠做得很完美，其實這樣的做法也是很錯誤的，很多的人在做出來的一些煮荷包蛋，它的蛋黃和蛋液也都是處於分離的，然後也會出現一些粘鍋的現象。
我之前在家裡面煮荷包蛋的時候，那麼也是特意在網上查找了一些的製作方法，那麼就是用勺子來進行輔助，這樣一來的話，那麼製作出來的一些荷包蛋兒，不但看起來比較圓，而且還十分的嫩。最近也是有這樣的一個朋友，在說了一種這樣的一個方法，也能夠讓做出來的荷包蛋不但完整而且還十分的好看，所以也是不需要再用勺子了，只需要一個小動作，那麼就能夠做出來的荷包蛋又圓，而且還嫩，下面大家就和我來一起看一下吧。
我們先要是把水給燒開，接著把火給關掉之後，就要把雞蛋打入到一個碗裡面，接著就是我們在貼著水面把雞蛋慢慢的給倒入裡面雞蛋在剛倒進去的時候就會出現了凝固的狀態，當表面已經凝固到差不多的一個狀態的話，那麼就要重新的把火給打開進行加熱了，最後再煮上幾分鐘的時間，那麼這個雞蛋也就已經是完全成熟了，其實像這樣煮出來的一個荷包蛋不但很完整，而且還十分的圓嫩，味道也是相當好吃。所以這樣的一個方法也是30年的大廚告訴我的，也是一個很方便的方法，不需要藉助什麼樣的工具就能夠完成。
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