作者 / 姚贇

來源 / 盒飯財經（ID：daxiongfan）

農曆二月初一，從老家再回到海口的趙彬（化名）目標很明確——賺錢。

賺了錢，才能維持生計、養家餬口；賺了錢，才能讓剛盤出去的理髮店，有機會重新開張。

盤出店面後，趙彬一度變得迷茫，不知道自己該做什麼：“因為我是做理髮的，認識很多朋友也是做理髮的。他們一直邀請我去他們那裡上班，工資、提成什麼都能給我高一點。但我又放不下去那個臉，原來我也是開店的，現在落魄，但還是不想去朋友那裡打工。”

迷茫中，通過介紹，趙彬加入了美團，成為一名眾包騎手。

美團數據顯示，自1月20日疫情爆發至2月23日，美團外賣騎手崗位新納7.5萬人，其中一半以上在本省就近就業，六成以上來自工廠工人和服務業從業者。當疫情按下暫停鍵後，曾經相對的用人平衡出現了傾斜，無工可做與用工荒之間，如趙彬這樣的跨行而來的“靈活就業者”不再是少數。

每一組就業數據的背後，是一家人的生存現狀。

在這個特殊的節點，趙彬們值得被關注：他們最關注的是什麼？現在最需要的是什麼？對未來的規劃是什麼？另一端，正在積極紓困的企業們，也提出了諸如“靈活就業和長期就業相結合”的方案。面對現實倒逼出的“新物種”，各大平臺的如何運轉，實際操作效果又是如何？該模式的價值和意義在哪？又將帶來何種改變？

本次，我們以美團為例，從員工、就業、產業鏈、用戶、社會責任等多個角度來看，疫情下企業如何實現自救與突破。

Tony老師到騎手

年前的趙彬還是一位擁有一家理髮店的Tony老師：這家理髮店位於海口，80多平方，規模最大時有9個員工，2018年開業時他投入了25萬。而現在，趙彬已經成為一名美團騎手，為了跑更遠、接更多的單，過去一直用來代步的電動車被他換上了一個更大電量的新電池。

美團公佈的數據顯示：1月20日至今，美團招了7.5萬個外賣騎手，其中，37.6%來自餐飲等生活、生產服務業，27.2%來自制造業企業，13.8%來自小微創業者，2.8%為務農人員，18.6%來自畢業學生或其它。

電動車的電量代表著一天能跑的公里數，意味著收入的最大值，但就算是更換了更大電量的電池，對於電量趙彬依舊精打細算：“每次都是一定要把電跑完，有時候只要離家不遠，我寧願推車回來，這樣就可以再接一單，我自己推車回來也可以。”

事實上，對於一個新騎手來說，如何把電量用在刀刃上、如何才能不超時，才是難點。

新騎手在規定時間內找到地方本就不易。疫情下，無接觸配送、封路、關卡等臨時防疫措施，無疑升級了配送難度。小區封閉，不少小區只開一個進出口，而騎手們大多依靠經驗來累積周邊小區進出口的“小數據”。

這對跨行而來的“新晉騎手”趙彬來說，時常會跨越七八公里，在一個陌生地找到“接頭”的地方——因小區封閉，不少地圖在“最後100米”有失靈的風險。這樣的情況下，對一個新人來說，不時就會超時的情況：“前幾天送的一個單，他自己住在哪兒都不知道，定個位置還定個錯了，那一單超時了，讓我找半天，都無語了。”

不過在趙彬看來，大部分的用戶都特別配合和理解：“找不到位置後，打個電話聯繫下基本就能找到了。而大部分的外賣也送不到小區內，要麼在樓底下等人家下來拿，要不給人家放在保安亭。”

“上班拼命跑單，下班陪孩子”成為趙彬騎手生涯的生活常態。

21歲的趙彬，有一個1歲零2個月的孩子，分外珍惜與孩子相處的時間，只要不上班就會在家帶孩子：“平時，我早上走的時候，他還沒有醒，下班回來就陪他玩一會兒，但沒玩一會兒他就要睡覺了。”

趙彬自己對疫情並沒有什麼恐懼和擔憂，但因每天跑出來接觸不同的人，他的家人反而更擔心他：“家裡人擔心我，就是說讓我注意點啥的，儘量不要和人接觸之類的，我說這倒沒什麼，勤洗手和消毒就行。”

就像疫情期間，戴口罩、消毒箱子、量體溫是騎手們的標配一樣，下班後，哪怕再累趙彬也嚴格執行進屋前的安全流程。跑完一天的趙彬，回到家後都在重複同樣的動作：到門口的衛生間洗手，脫掉外衣進行消毒清洗，洗腳，給自己全身消毒，然後再進門抱抱孩子。

現在的趙彬是美團眾包騎手，他想著做專送做，這樣收入就能多一些。

從美團近期發佈的數據來看，目前新增的7.5萬騎手中有六成左右是眾包騎手。

美團的騎手用工方式大體可以分為兩種：眾包騎手和專送騎手。眾包騎手根據自己的時間決定配送時長，即使有正式工作，也可以利用空閒時間接單賺錢；專送騎手則是全職工作，收入也相對更穩定，需要遵循各地加盟商配送站點的時間安排。

換句話說，眾包類似於兼職，相對自由但收入不如專送。而專送就是全職，收入穩定，但是相比眾包也會累很多。

“我想繼續開理髮店，不放棄理髮店，賺點錢繼續開。”

用工荒下的“就業荒”

趙彬並非個案，餐飲、理髮、旅遊等主要依靠線下的行業，受到了最直接的衝擊。

從近日美團調研中能發現，成為美團騎手的原因中，所在工廠、餐飲、商鋪沒開工、沒收入佔36.7%、閒著也是閒著佔24.2%，之前沒有工作春節後先做騎手的佔14.3%，其他佔12.8%。

疫情按下暫停鍵後，曾經相對的用人平衡，出現了傾斜：失去線下這塊主要收入來源後，員工無事可做外，工資成為線下餐飲企業不可承受之重；另一邊，線上生活服務類平臺，因訂單激增，人手不足，超負荷運轉下，“用工荒”問題凸顯。

“靈活就業”這才應運而生，這或將解決一些地方異地復工的難題。

2月16日至19日，武漢大學中國鄉村治理研究中心完成了一項涉及14省98縣104個“零疫情村”勞動力流動情況的調查（不包括湖北省）。

報告指出：在全國百餘個村中，只有極個別村有一定規模的勞動力流動，絕大部分村莊勞動力跨區域流動低於20%，大部分村莊年後勞動力外出為個位數，一些村莊為零流動。平均起來，農村勞動力跨區域流動比例低於10%。其中，河南、安徽、四川等勞動力流出大省的流動比例最低。

其中，截至2月17日12時，慈溪市1300多家規上企業中，累計開工數量達到923家，復工率為70%。

246家復工企業中，復工總人數僅有8084人次。其中，復工人數達到100人的企業僅8家，佔總數的3.3%，50人以上的41家，佔總數的16.7%，少於30人的企業達到143家，佔總比例的42.3%。具有強大生產產能的規上企業，絕大多數的生產人數都無法達到50人，遠遠少於正常用工量。

而多數員工無法按時到崗的原因也大同小異——

2月12日，微信公眾號“有動力的煤”一項利用百度遷徙數據分析煤炭上下游企業復工情況的研究顯示，春節到正月十七日這段時間，今年廣東勞動力遷入數量僅為去年的31.4%，浙江勞動力遷入數量僅為去年的15.65%。

而該數據與百度地圖的“2020年春運期間全國總體遷徙趨勢圖”一致。

從“2020年春運期間全國總體遷徙趨勢圖”中能看到，對比去年春運遷徙數據，今年本該在1月26日開始的返程高峰，幾乎處於停滯暫停狀態。

也就是說，疫情防控導致了一個悖論現象：一方面，東部地區的企業迫切希望復工，卻因缺乏安全可用的勞動力而無法復工復產；另一方面，中西部地區的農民工卻閒置在家，想務工而不得。

當我們把經濟方面的“抗疫”舉措，放到一個更為宏大的敘事之中，便會發現：這次，各大企業針對用工給出的紓困方案，不僅是一次用人模式的更新，更是一次解決用人不平衡的“南水北調”。

在這種複雜的缺口下，“人”成為自救與破局的關鍵點。

春風起處是春歸

自利利他，不是不可實現的理想狀態。

疫情爆發後，餐飲企業失去線下這一收入來源的主要陣地。不少餐飲龍頭企業一邊公開表示賬戶上的資金只夠活3個月了，一邊發力外賣、上線淨菜、擴充產品線，積極展開自救，儼然一副過冬備戰的狀態。

陳春花教授曾在《協同》一書中提到：對於現在的企業而言，需要擁有一種能力，鏈接上下游的合作伙伴，鏈接相關產業的合作伙伴，還需要和其他產業、資本、顧客組合在一個共同生長的網絡中，這由“共生邏輯”統合而成。

對於外賣平臺來說，既是一次史無前例的危機，如任餐飲商家自生自滅，最終的結果可能面臨商戶下滑、品類減少，當用戶無單可下後，平臺也將成為擺設。不過，更應該看到的是危中有機，能夠通過這次磨難使得平臺和餐飲商家的磨合更為順利，數字化的道路跑得更為順暢。

為此，各大平臺也紛紛做出了針對不同“端”的方案和支持。

以美團為例，針對用戶端，除了"無接觸配送"，還推出了從上游到終端的全鏈條"無接觸"服務，抗疫與恢復餐企經濟兩手抓。1月30日，美團便將"無接觸配送"進一步升級為了"智能取餐櫃"。而後，為了讓用戶更加安心和放心，美團外賣繼續加碼安全保障措施，在"無接觸配送"基礎上升級推出"無接觸安心送"。

針對商戶端，2月26日，美團面向餐飲等生活服務業商戶啟動 “春風行動”，重點從增加外賣營收和穩現金流等方面幫助商戶復工復產，也在開源節流、安全保障、供應鏈服務等方向全面發力。

而貫穿兩端，能讓疫情下的各類服務順利實現，騎手是最主要的觸點。

2月24日，美團宣佈啟動“春歸計劃”，推出六大舉措助復工穩就業。“春歸計劃”包括崗位提供、就近就業、應屆畢業生、社招、服務對接以及培訓等六大要點。

該計劃的核心便是美團商業模式的兩端：

主要有以下六點：新增20萬個長期就業、靈活就業崗位；為建檔立卡貧困人員提供就地就近就業綠色通道；招聘超1000名大學應屆畢業生；社招開放超3000個崗位；為商戶和從業者提供就業信息對接服務；美團大學為千萬從業者提供在線職業培訓。

靈活就業、就近就業、不等不靠就業、承接產業轉移，是主要特點。從這個角度來看，美團這一系列的操作滿足商業需求的同時，又緩解了“就業荒”。

數據顯示，這些新增騎手中，37.6%來自餐飲等生活服務業，27.2%來自制造業企業，13.8%來自小微創業者。

跨行而來的騎手，來自多個行業的眾多崗位，包括餐飲從業者、工廠工人、Tony老師、健身教練、護士、老師、網約車司機、保安、攝影師、退伍軍人、IT從業者、在校大學生、消防員、拾荒者，還有想要環遊中國的窮遊者。

上述崗位，都來自受本次疫情影響較為嚴重的線下服務業行業。

2月11日，國務院總理李克強主持召開國務院常務會議，要求高度關注就業問題，防止大規模裁員。

2月18日，國務院總理李克強再次主持召開國務院常務會議，決定階段性減免企業社保費和實施企業緩繳住房公積金政策，多措並舉穩企業穩就業。會議強調，當前統籌做好疫情防控和經濟社會發展工作，一項迫切任務是穩就業。穩就業就必須穩企業。

中經數字經濟研究中心執行主任陳端，在接受媒體採訪時表示：各大企業在一定程度上承擔了穩定市場情緒和秩序的作用，電商平臺、商戶、快遞物流等從供需兩側為實體經濟提供了堅實的良性支撐。

陳端教授還表示，這次疫情期間，大的電商平臺事實上在一定程度上起到了“疫情減震器”的作用，減輕了疫情帶來的心理恐慌加劇物資搶購和社會資源擠兌影響。

推出“春歸計劃”正是美團的社會價值及長期主義價值觀的踐行。疫情之中，社會需要更多的美團共擔“疫情減震器”的作用，用自己核心的商業能力來解決社會問題，回應當下“穩就業”需求的同時，實現商業價值與社會價值的統一。

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